Чай «Да И Хун Юнь Юань Ча» (大益红韵圆茶) 2024 года — это новый выпуск знаменитого шу пуэра от фабрики Menghai Tea Factory, входящей в бренд Da Yi (大益).
· 大益 (Да И) — бренд, символизирующий качество и традиции.
· 红韵 (Хун Юнь) — «красная мелодия» или «красный оттенок». Красный цвет в китайской культуре ассоциируется с удачей, счастьем и процветанием, а также отражает насыщенный цвет настоя зрелого пуэра.
· 圆茶 (Юань Ча) — «круглый чай», символизирующий гармонию, завершённость и единство.
Концепция чая вдохновлена классическим текстом «Чжун Юн» («Срединность»), где подчёркиваются баланс и добродетель. Фраза «敦厚其化» (дун хоу ци хуа) — «сила добродетели и гармонии» — отражает стремление создать чай с богатым вкусом, глубиной и благородством.
Внешний вид и упаковка
Чайный блин упакован в праздничную обёртку красных тонов, украшенную традиционными символами удачи:
· Китайские узлы, облака и драконы — знаки процветания.
· Золотые слитки и мешочки с благословениями — пожелания богатства и счастья в новом году.
Впечатления от чаепития
Чайный блин плотно спрессован, его аромат в сухом виде — это смесь горького шоколада, фундука и сухофруктов. При заваривании раскрывается сложная палитра вкусов и ароматов:
· 1 пролив: Чистый шу-пуэрный аромат с нотами фундука и сушёного персика. Послевкусие лёгкое, фруктовое.
· 2 пролив: Настой становится темно-коньячным. Во вкусе доминируют древесно-шоколадные оттенки с акцентами фундука и чернослива.
· 3 пролив: Аромат древесно-ореховый, с нотками чернослива. Появляется лёгкий тонизирующий эффект — улучшается настроение, ощущается прилив энергии.
· 4 пролив: Мягкий вкус с преобладанием какао, ореха и древесных нот.
Отработанная заварка сохраняет шоколадно-ореховый аромат, подтверждая высокое качество сырья.
Резюме
«Да И Хун Юнь Юань Ча» 2024 — это гармоничный шу пуэр с глубоким, бархатистым вкусом. Его главные акценты:
· Горький шоколад и фундук — основа вкусовой палитры.
· Древесные ноты и сухофрукты — добавляют сложности.
· Мягкость и чистота — отсутствие посторонних запахов говорит о правильном хранении.
Этот чай идеален для тех, кто ценит благородную терпкость и долгое послевкусие. Он не только утоляет жажду, но и дарит ощущение уюта и гармонии, воплощая традиции китайского чайного искусства.
Рекомендация: Заваривайте проливами (при температуре 95–100°C), чтобы раскрыть все слои его вкуса. Особенно хорош в прохладную погоду — согревает и заряжает позитивом!
Ссылка на группу: https://vk.com/vkpuer
Ссылка на чай: https://vk.com/market/product/da-i-khun-yun-yuan-cha-2024-god-shu-puer-229268690-11533156
Мой канал на YouTube : https://www.youtube.com/c/VladimirPertsevTV
Группа ВК: https://vk.com/kitaistgrou
Мой канал на Boosty: https://boosty.to/vladimir_pertsev