Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Сегодня на дегустации виски от независимого боттлера Signatory Vintage, который входит в топ-3 независимых боттлеров Шотландии и владеет самой маленькой дистиллерии Шотландии - Edradour. У данного боттлера огромное множество различных винтажей, серий, и они охватывают множество дистиллерий. Серия 100 proof разливается при крепости 57,1% алкоголя.
Данный релиз представляет дистиллерию Mortlach. Я все еще не могу добраться до этого виски. Базовые 12 и 16 пропали с полок магазина и остались так и не опробованы мной. Поэтому решил попробовать хотя бы этот релиз. Сразу скажу про цену, для 11 лет и такой крепости ценник, в районе 50 евро в Европе, вызывает конечно же удивление и шок. Виски выдерживался в бочках из-под хереса Олоросо первого и второго заполнения.
Судя по цвету и первому носу, бочек первого заполнения практически кот наплакал. Дегустировал я этот виски 2 раза, в первый раз был откровенно расстроен, через неделю решил повторить и вот уже на основании этого и составил общую дегустационную заметку.
Аромат
Крепость в аромате чувствуется и она даже кажется чуть лишней, первые минут 15-20 есть спиртуозность, потом чуть сглаживается. Первым планом тут идет сладость говяжьего стекай, дальше появляются сочные яблоки и груша, затем немного выпечки. Винный и ягодные тона очень слабые и с первого раза практически не различимы, нужно постараться чтобы их найти (или придумать :) ) Пробовал добавить воды, на первый план уже больше вышел солод, но все остальное смазалось.
Вкус
Мощный, насыщенный, но грубый, крепость кажется лишней немного. Классный вкус мясного стейка с кровью, дальше бочка, пряности, вишневая косточка, горький шоколад, много различных темных ягод, сухофрукты.
Послевкусие так же мощное, жирное и активное. Среднее по продолжительности. Вишневое варенье с косточками, вишня в коньяке, пряности, табак, и уже на окончании ощущение, что ты растер дольку горького шоколада по нёбу.
Итог
Аромат показался очень провальным и не интересным, да еще и со значительной резкостью. В целом крепость тут чувствуется излишняя во всем и это приносит разбалансированность. Но вот вкус и тем более послевкусие вытягивают этот виски. Тут уже и влияние бочек чувствуется и возможно и хорошо, что они были не такими активными, из-за этого виски не был перегружен и остался свежим хоть и при этом в нем есть винные мотивы. Свою цену этот виски оправдывает, но желания покупать его если честно у меня нет.
Аромат - 20; Вкус - 21; Послевкусие - 21,5; Баланс-21. Итого 83,5 балла.
А вы пробовали этот виски или какой-то другой из этой серии? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Уважаемые читатели моего канала, если вы хотите поддержать канал и новые выпуски с дегустациями, то вы можете это сделать с помощью Донатов по ссылке ниже:
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!