Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Утром нет времени на кулинарные подвиги, но и перекусом наспех уже не радуешься? Есть рецепт, который спасает даже в самые суетные будни. Его называют «ленивым чизкейком», и он действительно на вкус — как настоящий десерт, но без сахара, муки и запекания. Всего три продукта, а результат — как из кафе. Что нужно: По желанию — щепотка ванили, немного мёда, ягоды или даже чайная ложка лимонного сока. Как готовлю:
Все просто: смешиваю творог, яйцо и йогурт до однородности — миксером или вилкой. Можно добавить немного мёда, если хочется сладости, или ягоды — они дают аромат и делают вкус богаче.
Смесь выливаю в разогретую сковороду с антипригарным покрытием, накрываю крышкой и оставляю на среднем огне 4–5 минут. Получается нежный, воздушный «чизкейк» — без коржа, без запекания, без сахара, но со вкусом настоящего десерта. Почему работает:
Творог даёт плотную текстуру, яйцо — структуру, а йогурт объединяет всё в кремовый состав