Крымский винный туризм стремительно развивается: старинные предприятия с богатой историей, семейные винодельни и эксклюзивный винный парк активно заявляют о себе среди мировых лидеров отрасли и приглашают туристов насладиться местными напитками.
Уникальные крымские терруары расположены вдоль морского берега, на горных склонах и просторах степей, каждый из которых дарит вину неповторимый характер и оттенки вкуса.
Виноградники в Крыму можно посмотреть на территориях винодельческих хозяйств. Некоторые из них:
- «Массандра». Виноградники раскинулись на 3870 га от Фороса до Судака. Для туристов доступны экскурсионные программы по виноградникам и посещение главного подвала, заложенного в конце XIX века.
- «Золотая Балка». Виноградники занимают территорию более 1400 гектаров в Балаклавском районе. Здесь есть экскурсионные программы, включающие осмотр виноградников и дегустацию вин.
- «Солнечная Долина». Виноградники расположены в одноимённой долине недалеко от Судака. Хозяйство специализируется на производстве десертных и креплёных вин из местных автохтонных сортов винограда. Для туристов проводят экскурсии по современным цехам и старинным подвалам.
- Alma Valley. Виноградники площадью около 250 гектаров находятся в долине реки Альма, примерно в 40 км от Севастополя. Здесь выращивают как международные сорта (Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло), так и местные (Кокур, Саперави). Для туристов организуют экскурсии по виноградникам, прививочному комплексу, цехам и винному погребу.
Также виноградники можно увидеть на территориях частных виноделен, например, «Два сердца» в селе Владимирское (Саки) или «Uppa winery» в селе Родное (Балаклавский район). В некоторых хозяйствах для посетителей организуют прогулки по виноградникам и мастер-классы по уходу за лозой.
Лучшие винзаводы Крыма с экскурсиями и дегустациями:
- «Массандра».
Одно из крупнейших предприятий России, специализируется на креплёных и десертных напитках. Коллекция в более чем 1 млн бутылок занесена в Книгу рекордов Гиннеса.
Адрес: Дворцовое шоссе, 26, Алупка, муниципальный округ Ялта, Республика Крым
Координаты:44.424413, 34.063748
- «Коктебель».
Завод марочных вин, располагается в одноимённом посёлке на востоке полуострова. Виноградники расположились на 1070 га возле вулкана Кара-Даг.
Адрес: муниципальный округ Феодосия, Республика Крым
Координаты:44.973726, 35.264701
- «Инкерман».
Завод марочных вин, основанный в 1961 году. Продукция выдерживается в условиях подземных штолен. Ассортимент вин разнообразен — есть полусладкие и сухие вина, игристые вина и даже единичные экземпляры.
Адрес: улица Малиновского, 20, Инкерман, Балаклавский район, Севастополь, 299703
Координаты:44.615390, 33.611606
- «Новый Свет».
Завод ведёт свою историю с 1878 года. Славится своими игристыми винами, которые производятся с использованием классических французских методов шампанизации.
Адрес: Набережная улица, посёлок городского типа Новый Свет, муниципальный округ Судак, Республика Крым
Координаты:44.827179, 34.914645
- «Солнечная долина».
Предприятие располагается в одноимённой долине. Здесь выращивают более 50 видов винограда. Знаменитые вина — «Чёрный полковник», «Чёрный доктор».
Адрес: Миндальная улица, 8, село Миндальное
Координаты: 44.858836, 35.047389
- «Золотая балка».
Предприятие располагается в одноимённой долине. Компания специализируется на производстве игристых вин, основана в 1889 году. На территории растёт больше 30 сортов винограда.
Адрес: улица Крестовского, 66А, Балаклава, Севастополь
Координаты:44.528672, 33.616498
- «Винный парк Winepark»
Новый современный парк в Крыму на берегу Черного моря с потрясающими пейзажами и интересными инсталяциями, с виноградниками и дегустационными залами, с парком аттракционов и со своей гостиницей.
Общая площадь парка 30 га. Расположен недалеко от Ялты, село Оползневое.
На территории парка высажено 3 сорта винограда : Каберне Савиньон, Мурведр, Сира.
Уникальное место - это смотровая площадка Винного парка, которая находится на высоте 45 м , где можно полюбоваться бескрайними просторами моря с одной стороны и величественными горами с другой стороны.
Можно прогуляться и сделать потрясающие фото на нависающему над склонами мосту . Попасть на различные художественные мастер - классы в амфитеатре.
Территория парка наполнена живописными локациями и арт обьектами . Есть фруктовый сад , розарий , тропический кактусовый оазис. На территории высажено более 500 видов деревьев, растений и кустарников.
В парке есть несколько форматов дегустации , одни проходят в здании винодельни , другие в дегустационных комнатах башни .
Можно посетить сыроварню, где производят эксклюзивные премиум сыры ручной работы и вычококачественные мягкие, полутвердые и твердые сыры. А также побывать на производстве хлеба .
На территории Винного парка расположен Mriya Resort & SPA , где 37 вилл, 399 номеров для отдыха, 24 ресторана и бара , 64 га доступной территории .
Еще на территории Винного парка расположен огромный развлекательный парк Дримвуд с аттракционами , веревочным парком, минигольфом, квест-комнатами, проходят занятия по робототехнике. Есть 4D кинотеатр, множество игровых автоматов, боулинг .
Адрес: село Оползневое, муниципальный округ Ялта, Республика Крым
Координаты: 44.396010, 33.944617
Популярные вина Крыма:
- «Жемчужина Инкермана»
Сухое белое марочное вино с большим сроком выдержки, мягким вкусом и ароматом пряностей Востока. Производится на заводе «Инкерман».
- «Каберне Качинское»
Сухое вино с великолепным вкусом и ароматом. Изготавливается из виноградного сорта, завезённого из Франции и высаженного в Качинской долине около Севастополя.
- «Буссо»
Красное, белое или розовое полусладкое вино с цветочно-ягодным ароматом. Производится на заводе «Инкерман».
- «Мускат белый красного камня»
Ликёрное вино светло-янтарного цвета, созданное в 1944 году. Производится на заводе «Массандра». В арсенале вина находится три кубка Гран-При и 21 золотая медаль за высочайшее качество.
- «Мускатель розовый»
Производится из мускатных сортов винограда с добавлением различных сортов из Европы.Выдерживается два года в дубовой таре.
- «Хересы Крыма»
Среди хересных вин можно выделить такие, как «Сухой Херес Ореанда», «Херес Массандра», «Херес сладкий».
Советы туристам:
✓ Важно помнить, что в винных подвалах сохраняется прохлада около 11–14 градусов, поэтому рекомендуется захватить с собой тёплую одежду.
✓ Во время сезона сбора винограда, когда винодельческие хозяйства особенно заняты, возможны некоторые ограничения на доступ посетителей к отдельным участкам. Однако порой появляется уникальная возможность лично принять участие в уборке винограда — такую информацию лучше всего уточнять.
✓ Естественно, возникнет желание приобрести понравившееся вино домой. Но не торопитесь сразу брать всё подряд. Лучше сначала поинтересуйтесь прямо на винодельне, насколько целесообразно транспортировать полюбившиеся напитки на дальнее расстояние или проще найти ближайший фирменный магазин либо официального дистрибьютора рядом с вашим домом.
