Металл может быть настолько горячим, что вы не почувствуете ожога. Это явление известно как эффект Лейденфроста. Если капнуть воду на очень горячую поверхность (например, сковороду, разогретую до 150−200∘C), капли начнут «танцевать». Это происходит потому, что вода мгновенно испаряется и создает под каплей тонкий слой пара, который изолирует её от горячей поверхности. Этот же принцип может сработать и для кожи, если быстро прикоснуться к очень горячему предмету – пар образуется быстрее, чем нервные окончания успеют передать сигнал о боли. Внимание: не пытайтесь повторить это дома! Это очень опасно.
Металл может быть настолько горячим, что вы не почувствуете ожога.
Это явление известно как эффект Лейденфроста. Если капнуть воду на очень горячую поверхность (например, сковороду, разогретую до 150−200∘C), капли начнут «танцевать». Это происходит потому, что вода мгновенно испаряется и создает под каплей тонкий слой пара, который изолирует её от горячей поверхности. Этот же принцип может сработать и для кожи, если быстро прикоснуться к очень горячему предмету – пар образуется быстрее, чем нервные окончания успеют передать сигнал о боли.
Внимание: не пытайтесь повторить это дома! Это очень опасно.