Домашние картофельные чипсы, приготовленные в духовке, по вкусу и хрусту не уступают магазинным. Но в отличие от них, вы точно знаете, что в состав входят только натуральные ингредиенты. Поэтому такие чипсы можно есть и детям, и взрослым.
Специи можно добавлять по своему вкусу, делая чипсы острыми, пряными или просто солёными.
Для приготовления нам понадобится:
- Картофель — 600 г.
- Соль — 0,5 чайной ложки.
- Паприка молотая — 1 чайная ложка.
- Масло растительное — 2 столовые ложки.
Картофель необходимо тщательно промыть и очистить от кожуры. Затем следует нарезать клубни на кружочки одинаковой толщины, примерно 1,5–2 миллиметра.
Положите очищенный картофель в ёмкость и залейте его прохладной водой. Дайте постоять 5–7 минут, чтобы вымыть крахмал.
Слейте воду и выложите ломтики картофеля в один слой на чистое кухонное полотенце, чтобы они обсохли. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Картофель снова переложите в сухую миску. Посолите, добавьте паприку и растительное масло. В этом блюде можно использовать разные приправы, ориентируясь на свои предпочтения.
Соедините кусочки картофеля с приправами и маслом, равномерно распределив их по поверхности каждого ломтика.
Противень застелите бумагой для выпечки и распределите по нему картофель в один слой.
Для приготовления картофельных чипсов разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите в неё ломтики картофеля и запекайте их в течение 15–20 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок. Время запекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки и толщины нарезанных ломтиков.
После того как чипсы остынут, они становятся ещё более твёрдыми и хрустящими.
Домашние чипсы — это отличный вариант для лёгкого перекуса, который можно совместить с просмотром фильма. Прямо как в кинотеатре!
Лёгкий в приготовлении и очень вкусный рецепт. Приятного аппетита!