Картофель со свининой и маринованными огурцами — это блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, ароматные овощи и хрустящие огурцы. Оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Давайте рассмотрим рецепт приготовления этого вкусного блюда. Ваше блюдо готово! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Картофель со свининой и маринованными огурцами — это блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, ароматные овощи и хрустящие огурцы. Оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Давайте рассмотрим рецепт приготовления этого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- Свинина (лучше всего подойдет шейка или корейка) — 500 г
- Картофель — 8–10 шт.
- Маринованные огурцы — 3–4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Приготовление:
- Подготовка мяса: Нарежьте свинину небольшими кусочками и слегка отбейте молотком, чтобы сделать ее мягче. Посолите и поперчите по вкусу.
- Обжаривание мяса: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки свинины до золотистой корочки. Переложите обжаренное мясо в отдельную посуду.
- Приготовление овощей: Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Обжарьте картофель в той же сковороде, где жарилось мясо, добавив немного растительного масла. Когда картофель станет мягким и румяным, добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте готовить до готовности лука.
- Добавление огурцов: Нарежьте маринованные огурцы тонкими ломтиками и добавьте их к картофелю и луку. Перемешайте и тушите на медленном огне около 5 минут.
- Финальные штрихи: Верните ранее обжаренную свинину обратно в сковороду, перемешайте все ингредиенты вместе. Добавьте измельченный чеснок и зелень, посолите и поперчите по необходимости. Доведите блюдо до кипения и снимите с огня.
Ваше блюдо готово! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!