Приветствую вас, уважаемые читатели моего блога! Сегодня я хочу разобрать одну из самых распространённых ошибок, которую допускают даже опытные огородники — окучивание свёклы. Казалось бы, что может быть проще? Подсыпал землю к растению — и жди крупных корнеплодов. Но на деле всё наоборот: этот метод не только не помогает свёкле, но и вредит ей, особенно в июне, когда формируется будущий урожай.
Давайте разберёмся, почему окучивание — это опасное заблуждение, и что делать вместо этого, чтобы получить сочные, ровные и сладкие корнеплоды.
Как растёт свёкла: биологические особенности
Прежде чем говорить об ошибках, важно понять, как устроено это растение.
Свёкла обыкновенная относится к семейству Амарантовые (ранее её относили к Маревым). В отличие от картофеля, который образует клубни на подземных побегах (столонах), свёкла утолщает главный корень. Именно он становится тем самым корнеплодом, который мы собираемся есть.
Почему окучивание вредит свёкле?
У свёклы есть важная особенность: верхняя часть корнеплода (так называемое "плечико") всегда должна оставаться на поверхности. Если её засыпать землёй, начинаются проблемы:
- Растение испытывает стресс
Свёкла "думает", что её заглубили, и вместо того чтобы наращивать корнеплод, начинает вытягивать листья вверх.
Энергия уходит в ботву, а не в подземную часть. - Деформация корнеплода
Из-за нарушения роста появляются перетяжки, корень может ветвиться или принимать причудливые формы.
Такие свёклы хуже хранятся и часто оказываются несъедобными. - Проблемы с сочностью и вкусом
Верхняя часть, оказавшись под землёй, грубеет, покрывается пробковым слоем и теряет сочность. - Риск гнили
Засыпанное землёй "плечико" начинает подпревать, особенно после дождей или полива.
Сырость + отсутствие воздуха = идеальные условия для грибковых заболеваний.
Что делать вместо окучивания? Правильный уход за свёклой
Теперь, когда мы разобрали, почему окучивать свёклу нельзя, давайте поговорим о том, как правильно ухаживать за ней, чтобы получить отличный урожай.
1. Рыхление вместо окучивания
После каждого дождя или полива на почве образуется корка, которая мешает корням дышать. Поэтому главная задача — аккуратно рыхлить землю, но не засыпать корнеплод!
- Используйте небольшую тяпку или ручной рыхлитель.
- Глубина — не более 3–5 см, чтобы не повредить корни.
2. Мульчирование — лучший помощник
Мульча решает сразу несколько проблем:
✔ Сохраняет влагу (особенно важно в жару).
✔ Защищает "плечико" от перегрева и пересыхания.
✔ Подавляет сорняки.
Чем мульчировать?
- Скошенной травой (тонким слоем, чтобы не было гнили).
- Компостом (одновременно подкормка).
- Соломой (но следите, чтобы не привлекала слизней).
3. Правильный полив
Свёкла любит влагу, особенно в июне-июле, когда активно формируется корнеплод.
- Поливайте обильно, но не допускайте застоя воды.
- Лучше реже, но глубже (чтобы вода проникала на 15–20 см).
- В жару — 2–3 раза в неделю.
Если свёкла не получает достаточно воды, корнеплоды становятся жёсткими и горьковатыми.
Частые ошибки при выращивании свёклы
Помимо окучивания, есть ещё несколько моментов, которые могут испортить урожай:
❌ Глубокая посадка семян
- Семена свёклы не нужно заделывать глубоко (оптимально — 2–3 см).
❌ Загущенные посадки
- Если всходы слишком частые, свёкла вырастет мелкой. Прореживайте в фазе 2–3 листьев.
❌ Недостаток питания
- На бедных почвах корнеплоды плохо развиваются. Подкармливайте золой или калийными удобрениями (но без избытка азота, иначе будет много ботвы).
Как вырастить идеальную свёклу
- Не окучивайте! Это главное правило.
- Рыхлите почву после полива.
- Мульчируйте для сохранения влаги.
- Поливайте регулярно, особенно в жару.
- Избегайте загущения и глубокой посадки.
Если соблюдать эти простые правила, свёкла вырастет ровной, сочной и сладкой — именно такой, какую мы все любим.
А вы окучиваете свёклу? Поделитесь своим опытом в комментариях!
Если статья была полезной, сохраните её в закладки или поделитесь с друзьями-огородниками.