Если планируете запустить летний детский клуб (лагерь), то организация обедов - особый пункт в списке важных дел.
Вряд ли вы будете готовить сами. У меня такой опыт был. Количество детей было небольшое - всего 8 человек. Отваривала сосиски (лучшего, чем в кафе качества) и макароны дома. Чай с печеньками делали на месте. Благодаря аренде в торгово-развлекательном комплексе, в нашем распоряжении была комната принятия пищи. Да, это сокращает расходы. Но не намного. Хлопот больше. Гораздо проще прийти к накрытым столам в кафе.
Кафе было этажом ниже. Мега удобно.
Нам разрешили экономить - чай за столами с вожатыми делали сами, приносили печенье.
Что едят на обед современные дети?
Очень быстро пришло решение: обеды без первого.
Ну очень редко наши дети ели супы.
Чтобы еды, оставленной в тарелках было меньше, заморачивались, спрашивали на выбор, только две позиции:
- Завтра будет картофельное пюре, что к нему будешь: сосиску или тефтельку?
- Завтра будет сосиска, что на гарнир будешь: гречку или макароны?
Завтра - винегрет. Кто его будет?
Информация подавалась в кафе накануне: "На завтра семь сосисок с гречкой и восемь картофельных пюре с тефтелькой и одна порция макаронов с сыром (была у нас девочка, которая ела только это).
С салатами вот прям точно заморочиться стоит. Родителям важно, чтобы питание было сбалансированным. И находятся такие дети, которые любят винегрет и другие салаты. Зато лишних порций с салатом точно не остаётся.
И если вдруг ребенок, глядя на товарища, как тот хрустит витаминной морковкой, тоже захочет салат, у нас в кафе его в режиме "здесь и сейчас" можно было дозаказать.
Заморачиваться "кто что будет" мы перестали, когда начали обедать в кафе при ресторане. Цены здесь были выше, но готовили очень вкусно, да и обстановка приятнее. И мы уже знали универсальные блюда.
Неплохо заходил бульон с лапшой (да, мы тогда снова включили суп), на второе - манты, картофельное пюре с котлетой и т.п.
А вобще любимой едой была пицца. Чтобыв один из дней отведать пиццы, нужно было набрать баллы хорошим поеданием супа.
Получается выбирали недорогое кафе и сами делали чай с печеньками мы когда начинали детский клуб. Потом пришло понимание, что питание - это не то, на чем я хочу экономить. Ну и подумать над тем, чтобы после обеда оставалось меньше нетронутых порций стоит.