Продукты (на 4 порции)
Огурцы (длинные) – 400 г (2 шт.)
Крабовые палочки – 100 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Майонез – 100 г
Чеснок – 5 г (1 зубчик)
Укроп свежий – 4-5 веточек
Подготавливаем необходимые продукты.
Яйца отвариваем вкрутую – 8-10 минут после закипания. Остужаем яйца в холодной воде.
Сыр натираем на мелкой тёрке и выкладываем в салатник или глубокую миску.
Крабовые палочки также натираем на мелкой тёрке и отправляем к сыру.
Остывшие яйца натираем на мелкой тёрке, добавляем к остальным ингредиентам.
Укроп измельчаем.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
В миску добавляем укроп, майонез и измельчённый зубчик чеснока. Хорошо перемешиваем ингредиенты – начинка для рулетиков готова.
Огурцы нарезаем очень тонкими полосками (толщиной примерно 2 мм). Для этого лучше воспользоваться специальной овощерезкой.
Каждую полоску огурца промакиваем бумажным полотенцем. Выкладываем начинку.
Сворачиваем полоску огурца с начинкой рулетиком. Таким же образом формируем все рулетики.
Рулетики из огурцов с крабовыми палочками, сыром и яйцами готовы.
Приятного аппетита!