Продолжение событий из поездки описанные мною в первой, второй, третьей, четвертой, пятой частях.
Те посетители моего канала кто прочитал предыдущую часть помнит,что проходя мимо дома 49 по ул.Коммунистической в ответ на броскую рекламу бренда кофе "Уфачино" возникло непреодолимое желание зайти в кофейню попробовать напиток из зерен кофе выращенного в лимонарии для местной сети Kumpan.
Выбрав уютное место внутри помещения, огляделась, и первое впечатление, а оно запоминается непременно - немного тесновато, скученно, но при этом тихо, удобно и уютно. Вежливая официантка принесла меню, при внимательном ознакомлении с ним было заметно, что оно не "раздуто" экзотическими названиями блюд, повторяющимися у конкурентов, а содержало всё необходимое ради чего заходят гости кофейни. Пока происходило ознакомление с меню, официантка не торопила с выбором, а ушла и вернулась с бутылкой из красивого зеленого стекла и двух стаканов ( для меня и моей подруги).
За соседними столиками у посетителей стояли такие же бутылочки,как и у нас, полные жидкости, оказалось вода. Такое внимательное отношение персонала к своим клиентам подкупает. Сделанный заказ был выполнен достаточно быстро, не так как в столовой, где еда попадает на стол тут же, но и не так долго как готовят в ресторанах.
Уфачино, как напиток, образуется сочетанием эспрессо, меда, башкирского травяного чая, сублимата малины и пудры из чак-чака. Все ингредиенты производятся на территории родного края. Понравится или нет зависит от индивидуального вкуса потребителя, но вы должны быть готовы к горечи от эспрессо и терпкости от чая, к кислинке от смешивания меда, молока и трав.
Мое мнение - быть в Башкортостане, значит быть за столом с чашечкой Уфачино!
Выбор кофе разных сортов присутствует. Есть даже кофе, выращенный на собственной плантации в Коста-Рике. О чем свидетельствует наглядная информация в виде панно.
Но не только кофе было на столе в этот день. Шакшука, яичница с густым соусом из помидоров и сладкого перца, с добавлением чеснока, репчатого лука и пряностей была оформлена так.что слюнки потекли, едва официант подал ее на стол.
Чувство сытости придало поедание бриошь.
В целом создалось впечатление, что в столице Башкирии городские власти многое делают для привлечения туристов, чтобы сюда приезжали надолго и отдыхали по полной, тем самым наполняя бюджет Уфы, создавая рабочие места. Столь немного пафосные слова родились от впечатлений навеянных от знакомства с городским центром Арт-КВАДРАТ, расположенным в прогулочной зоне исторической части, что буквально в шаге от кофейни Kumpan.
Безопасное пространство, свободное от транспорта, наполнено магазинами и шоурумами, кафе и барами, смарт-офисами, ремесленными мастерскими и художественными салонами. Здесь проходят развлекательные, образовательные, творческие и социальные мероприятия самых разных форматов.
Оригинальность и творческий креативный подход авторов создания концепции городского центра заметна в деталях. На заднем плане фото, обратите внимание, как украшено дерево.
Каждый колодец Арт- КВАДРАТА индивидуален по оформлению, картина на крышке люка не повторяется!
Так интересно, как на территории уфимской пешеходной зоны, мне не было давно ,но время неумолимо приближается к часу отправления с вокзала поезда домой, а я еще так и не дошла до клеща Валеры, но об этом в заключительной части моего повествования!