Ресторану «Мидийное место» в Новороссийске грозит приостановка работы
Специалисты Роспотребнадзора обнаружили серьезные санитарные нарушения после случаев острых кишечных инфекций среди посетителей.
Планировка производственных помещений не обеспечивает правильную последовательность технологических процессов и разделение потоков сырья и готовых блюд. На предприятии отсутствует производственный контроль качества блюд по системе ХАССП. В помещениях для приготовления холодных закусок не установлено бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха.
Фото: Александр Чиженок, Коммерсантъ
✅Подписаться на каналы:
Новости / Подработка / Акции / Помощь
