Туршевая фасоль – плоская и широкая фасоль, внутри отсутствуют жесткие волокна. Этот вид фасоли выращен из бобов, не из семян. Фасоль молочной зрелости с молодыми семенами. Это традиционное блюдо кавказской кухни, представляющее собой маринованную или солёную фасоль с добавлением ароматных специй и зелени. Смотрите видео по ссылке ниже.