Дорогие читательницы! Если вы думаете, что знаете о пицце всё – приготовьтесь удивляться. Это блюдо, которое обожают миллионы, хранит в себе столько секретов, что даже итальянские бабушки иногда хлопают себя по лбу. Сегодня мы раскроем вам 10 самых неожиданных фактов о пицце, а в конце – поделимся простым рецептом, который сделает вас королевой кухни без лишних хлопот.
1. Пицца – древнее, чем вы думаете
Первые аналоги пиццы появились ещё в Древнем Египте! Археологи находили лепёшки с начинкой возрастом более 6000 лет. А в Древней Греции готовили "плакунтос" – лепёшку с оливковым маслом, луком и чесноком.
Лайфхак: если тесто капризничает – добавьте чайную ложку мёда. Оно станет эластичным, как в лучших итальянских пиццериях!
2. Первую пиццу "Маргарита" придумали для королевы
Знаменитая пицца с томатами, моцареллой и базиликом появилась в 1889 году. Повар Раффаэле Эспозито создал её в честь королевы Маргариты Савойской, а цвета начинки символизировали флаг Италии.
Совет: базилик лучше рвать руками – так он сохраняет аромат.
3. Самая дорогая пицца в мире стоит $12 000
Пицца "Louis XIII" от ресторана Renato Viola готовится с лобстером, трюфелями и трёх видами икры. Тесто замешивают вручную под классическую музыку.
Эконом-версия: замените трюфели на шампиньоны – вкусно и бюджетно!
4. В космосе уже ели пиццу
В 2001 году российские космонавты получили пиццу на МКС. Её доставили в вакуумной упаковке, а перед употреблением разогрели в микроволновке.
Кухонный лайфхак: если пицца подсохла – накройте её влажным полотенцем и подогрейте. Она станет мягкой!
5. В Италии пиццу едят вилкой и ножом
Да-да, итальянцы не сворачивают пиццу в трубочку! Традиционный способ – отрезать по кусочку и есть столовыми приборами.
Как угодить всем: подайте пиццу на деревянной доске – это стильно и по-домашнему уютно.
6. Пицца помогает от депрессии
Учёные доказали: запах свежей пиццы стимулирует выработку серотонина – гормона счастья.
Рецепт счастья: готовьте пиццу вместе с семьёй – это объединяет!
7. В Японии любят пиццу с майонезом и кукурузой
А ещё с морепродуктами, картошкой и даже сладкой фасолью!
Экспериментируйте: добавьте на пиццу грушу или инжир – это неожиданно вкусно.
8. Пицца-доставка – это 150 лет истории
Первая доставка пиццы на дом случилась в 1889 году в Неаполе. Клиентом был король Умберто I.
Совет: если заказываете пиццу – берите с "двойным сыром". Так вкуснее!
9. В США есть музей пиццы
В Чикаго можно увидеть первую в мире пиццерию, открытую в 1905 году.
Домашний музей: собирайте с детьми фигурки из теста – это весело!
10. Пицца может быть полезной
Если использовать цельнозерновую муку и овощи – это блюдо станет источником клетчатки.
ЗОЖ-версия: замените колбасу на куриную грудку и добавьте шпинат.
Простая и вкусная домашняя пицца
Ингредиенты:
- Тесто: 2 стакана муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. оливкового масла, 150 мл воды.
- Начинка: 3 ст.л. томатного соуса, 200 г моцареллы, помидоры, ветчина, грибы, орегано.
Приготовление:
- Замесите тесто, дайте подойти 1 час.
- Раскатайте, смажьте соусом.
- Выложите начинку, посыпьте сыром.
- Выпекайте 15 минут при 200°C.
Секрет: добавьте щепотку сахара в соус – он раскроет вкус помидоров!
Теперь вы знаете о пицце больше, чем 90% итальянцев! Готовьте с любовью, экспериментируйте и помните: идеальная пицца – это та, которая нравится вам и вашим близким.
P.S. А какая пицца ваша любимая? Делитесь в комментариях – соберём народную коллекцию рецептов!