Летом малосольные огурчики занимают почетное место на каждом столе. Но лично у меня не всегда есть время и желание возиться с банками, рассолом и ждать несколько дней. Поэтому ловите очередной рецепт для ленивых тех, кто ценит свое время и любит вкусные, хрустящие малосольные огурчики.
С этим рецептом свежие, ароматные малосольные огурчики будут готовы уже через пару часов! Он идеально подходит для приготовления на природе, на даче или в походных условиях. Минимум посуды, минимум усилий, максимум удовольствия! Только огурцы, специи и пакет.
Для приготовления нам понадобится:
- целлофановый пакет
- огурчики
- чеснок
- пучок укропа (+зонтики)
- соль, черный молотый перец по вкусу
- перец горошком шт. 5-6
- лавровый лист
Количество специй регулируйте по своим вкусовым предпочтениям.
Я взяла 3 средних пупырчатых огурчика, но можно взять и гладкие. На вкус это никак не повлияет. На 3 таких огурчика мне понадобилась 1 ч.л. соли. Если огурчиков больше, увеличивайте количество соли пропорционально.
Процесс:
Огурчики тщательно моем, отрезаем "попки" и нарезаем на брусочки, помещаем в пакет. Туда же отправляем нарезанные кружочками зубчики чеснока, измельченный укроп (и зонтики, если есть), соль, перец молотый (у меня из мельницы) и горошком, лавровый лист.
Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем, чтобы все ингредиенты внутри перемешались.
Отправляем пакет в холодильник, хотя бы раз нужно повторно встряхнуть содержимое и перевернуть пакет. Кушать такие огурчики можно уже через час, но я же рекомендую подержать их в холодильнике пару часов. Тогда будет идеально!
Если готовите на природе, то просто уберите пакет с огурчиками в затененное место.
Достаем огурчики и подаем к столу как самостоятельную закуску. Идеальное дополнение к жареной или отварной картошечке и к мясу на углях!