🍓 Настойка клубники с мятой 🌿

Ингредиенты:

• Клубника свежая — 500 г
• Листья мяты — 10–15 листиков
• Сахар — 100–150 г (по вкусу)
• Водка / спирт разведённый (40%) — 0,7 л
• Лимон (по желанию) — 2–3 дольки (для свежести)

Приготовление:

1.Подготовка ягод:

Клубнику перебрать, удалить хвостики, промыть и обсушить. Разрезать крупные ягоды пополам.

2.Сложить в банку:

В чистую банку выложить клубнику, мяту и по желанию — дольки лимона.

3.Засыпать сахаром:

Добавьте сахар. Можно немного перемять ягоды для более насыщенного вкуса.

4.Залить алкоголем:

Залейте всё водкой так, чтобы полностью покрыть ягоды. Закройте банку крышкой.

5.Настаивание:

Уберите в тёмное прохладное место на 10–14 дней. Встряхивайте банку каждые 2–3 дня.

6.Процеживание:

Когда настойка станет насыщенного цвета и аромата — процедите через марлю или сито.

7.Разлить по бутылкам:

Готовую настойку разлейте по бутылкам. По желанию — дать ей постоять ещё 2–3 дня для «успокоения» вкуса.

✅ Хранить в холодильнике или погребе.

🌬 Получается ароматная, лёгкая и очень летняя настойка — хороша и как самостоятельный напиток, и как основа для коктейлей.