Хоу, хоу, хоу! Я - зеленый великан! Помните эту рекламу? То ли горошка, то ли фасоли. А тут такой же великан, только медный))) И принес он нам не музыкальную кашу, а слабоалкогольный напиток, причем, прямо из Новосибирска!
18+! Автор не одобряет излишнее употребление спиртных напитков и напоминает своим читателям, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Я прихватил пару бутылочек этой новой для себя пивоварни в разливайке и сегодня решил рассказать про "Бархатное".
Но сначала познакомимся с пивоварней. Вот что "Медный великан" про себя пишет:
Мы по праву считаем себя преемниками легендарного Новосибирского пивоваренновинодельческого комбината, который затем стал «ВИНАПом». Во‑первых, работаем на его территории, в его цехах. Во‑вторых, 80% наших сотрудников раньше тоже работали здесь, а самые опытные из технологов — с момента основания комбината.
Год основания Новосибирского пиввинкомбината 1967. Он занимался производством пива, игристых вин и ликеро-водочных изделий. А в начале 80-х стал выпускать "Пепси" по американской лицензии из американского же концентрата.
В 90-е годы комбинат был переименован в «ВИНАП» (Вина, напитки, пиво), на рубеже веков стал крупнейшим налогоплательщиком Новосибирской области, то есть дела шли так, что лучше не бывает. Ассортимент пополнился десятками наименований напитков, среди которых особое место занимала линейка пивных брендов: «Товарищ Бендер», «Смуглая леди», «Черный принц» и другие.
После запуска в 2003 году завода «Собол бир» на территории «ВИНАПа», старый пивной цех был закрыт. Свое пиво «Собол» варил недолго — уже в следующем году пивоварню приобрела компания Heineken, начавшая выпуск своих брендов.
Потом была череда банкротств «ВИНАПа», из-за долгов имущество комбината выставили на торги.
Так на несколько лет прервалась история нашего, новосибирского, пива.
- продолжает рассказ сайт пивоварни.
Сама компания "Медный Великан"(она видимо по другому тогда называлась) изначально в 90-е занималась поставками оборудования для розлива из кег. В 1998 компания занялась производством солода. А далее, цитирую:
Следующим логичным шагом было строительство собственного пивоваренного завода. В 2008 году на открытых торгах мы купили производственные помещения обанкротившегося «ВИНАПа» вместе с подъездными путями, солодовней и линейным элеватором. Установили новое оборудование и осенью 2012 года сварили первую партию своего пива. Так начинается самая интересная и многообещающая страница нашей истории.
Пивоварня наняла специалистов с почившего ВИНАПа, купила немецкое оборудование и долго искала, но нашла медные чаны 1957 года производства, в коих и варит сейчас свое пиво.
Вернемся к нашему "Бархатному".
Темное классическое пиво. Отличается приятным темно-рубиновым цветом. Изысканный сладковато-карамельный вкус с нежным горьковатым послевкусием и мягким хмелевым ароматом приятно удивят ценителей темного пива.
- презентует сорт производитель.
Готов удивится, как любитель темного пива)))
Пиво темное фильтрованное пастеризованное "Бархатное".
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный ячменный жженый, хмелепродукты.
Алкоголь 4,1%, плотность 12%, объём 0,45 л, цена 73 рубля.
Изготовитель: ООО "Новосибирская пивоваренная компания", г. Новосибирск.
Пиво прозрачное, коричневого цвета. Шапка пены сероватая, пышная, но не стойкая. Аромат карамельно-тостовый. Карбонизация высокая. Вкус сладкий хлебно-карамельно-квасной. В послевкусии сладкая карамель, бородинский хлебушек с легкой жженой горчинкой. Тело лёгкое, питкое, алкоголь не заметен.
Вывод: Не плохой сладкий крепленый квасок. Надо было попробовать сделать окрошку на нем))) А если без шуток, то на 3,5 из 5. Ценитель темного пива не удивлен.
👍Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся, чтобы не потерять канал.
🗨Комментарии так же приветствуются, всем отвечу по возможности.
🍻Бонусный телеграм-канал: https://t.me/pivcheus
🤑Донаты(поддержать канал)