Витамин B6 является одним из важнейших для нашего организма. Он необходим для контроля качества обмена веществ, усвоения питательных веществ, расщепления углеводов и их правильного использования организмом, то есть для преобразования их в энергию, а не в жир. Кроме этого, от витамина B6 зависит синтез эритроцитов, клеток мозга, регенерация всех клеток и тканей. Вот пищевые источники достаточного количества этого важного витамина:
Мясо птицы
Курица и индейка являются одними из самых богатых источников витамина B6. Всего в 100 граммах мяса птицы содержится почти 50% от суточной нормы витамина B6. Вдобавок к этому эти виды мяса содержат минимум жира и максимум белка, что делает их чрезвычайно полезными для фигуры, гормонального баланса, углеводного обмена, улучшения чувствительности клеток к инсулину и улучшения состояния мышц.
Говядина
Говядина и телятина являются следующими наиболее богатыми источниками витамина B6. 100 грамм телятины содержат около 35% суточной нормы витамина B6. Этого количества уже достаточно для нормального синтеза гормонов, их превращения в активные формы и поддержание активного обмена веществ.
Орехи и семена
Орехи и семена тоже являются отличными источниками витамина B6. К наиболее богатым витамином B6 относятся орехи макадамия, фундук, кешью, арахис, семена подсолнечника, семена тыквы и фисташки. Небольшая горсть орехов или семян содержит более 50% суточной нормы.
Печень
Печень, особенно куриная, очень богата всеми витаминами группы B, включая витамин B6. В 100 граммах печени содержится около 40% от суточной нормы.
Рыба
Рыба — очень полезный источник белка, омега-3 жирных кислот и конечно же витамина B6. Употребление рыбы есть отличный способ поддерживать здоровье сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем. Всего одна небольшая порция рыбы содержит около 50% суточной нормы витамина B6.
Бананы
Бананы известны как один из лучших источников калия. Но кроме калия они богаты ещё и витамином B6. Всего 100 грамм бананов содержат примерно 20% суточной нормы витамина B6. Бананы очень полезны для здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем, иммунитета, состояния волос, кожи и ногтей.
Сухофрукты
Сухофрукты очень богаты различными витаминами и минералами. Что касается витамина B6, то им наиболее богаты курага, сливы и изюм. Также они содержат железо, калий, медь, марганец, кальций, витамин A и витамин С, которые способствуют общему здоровому балансу в организме. При этом, при выборе сухофруктов очень важно выбирать сухофрукты без добавления сахара, чтобы защитить организм от их вредного воздействия и потенциально опасного влияния на уровень сахара в крови, обмен веществ и ткани.