Чтобы снизить риск для здоровья и сполна насладиться вкусом, лучше покупать арбузы, созревшие в сезон. Они должны быть среднего размера и с сухим хвостиком, рассказала в беседе с RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач-эксперт Лаборатории «Гемотест».
Кроме того, она пояснила, что корка должна быть твёрдой, без трещин и вмятин.
«Полосатый рисунок — чёткий и контрастный. При простукивании арбуз должен издавать глухой звук», — добавила врач.
Также Кашух пояснила, что не стоит отказываться от ранних арбузов, но надо подходить к их выбору с особой осторожностью.
«Если вы уверены в производителе, знаете место выращивания арбуза, то в умеренных количествах арбузы вполне можно употреблять. Но если вы сомневаетесь в качестве, то лучше отложить покупку до более позднего сезона», — заявила собеседница RT.
Эксперт пояснила, что многие арбузы привозят из стран с климатом, позволяющим выращивать их круглый год.
«Внешне такие арбузы могут быть очень привлекательными, но при этом безвкусными, так как на их вкусовых свойствах негативно сказываются условия выращивания и транспортировка», — объяснила Кашух.
Отмечается, что если после употребления арбуза появились симптомы отравления — тошнота, рвота, диарея, головная боль, — нужно выпить несколько стаканов тёплой воды (это поможет вызвать рвоту), принять сорбент, затем пить как можно больше воды или несладкого чая.
«При ухудшении самочувствия надо немедленно обратиться к врачу», — заключила гастроэнтеролог.
Ранее эксперты компаний «Гемотест» и «СберЕаптека» рассказали RT, можно ли за лето запастись витаминами из овощей и фруктов впрок.