Честно скажу, эта неделя показалась мне вечностью. Думаю, после отпуска всем работа ложится на плечи как огромный камень, я не исключение. Вот совсем не скучала.
Завтрак:
Работа у меня эмоционально сложная, поэтому завтрак должен быть сытным, этот прием пищи особенно важен мне. Поэтому стараюсь больше не пропускать этот прием пищи.
Сегодня приготовила овсяноблин. Начинку сделала сладкой-банан, йогурт классический, шоколад (у меня белый).
Обед:
На обед был гуляш говяжий как в детском саду. Всегда готовлю по одному рецепту.
Кусочки говядины обжариваются, заливаются водой, томатной пастой, сметаной. Из специй лавр, соль, черный перец. Все долго тушится. За 5 минут до готовности загущается ложкой муки. К гуляшу макароны. Салат из салата😀 с Фетой и кунжутом, зеленым луком.
Снова продолжаю выгребать остатки с холодильника.
Сегодня супруг поехал за детьми и моей мамой. Нагостились, соскучились.
Когда увидела сына, мягко говоря была в шоке. Один глаз был залит кровью, пятна белого не видно. Сразу в неотложку поехали. Подхватил конъюнктивит, причем в агрессивной и заразной форме🙈 В деревне! Где и не контактировал то ни с кем почти. Купили кучу капель, теперь будем лечиться.
Ну нельзя нам без приключений)
Пока, кстати, ждала мальчиков после работы успела сбегать к крестной (она незрячая, мы с мамой ухаживаем за ней) За час времени стояла задача максимум. Приготовить еду на выходные, чтобы провести выходные на даче.
Итак, что же я успела за час:
- Гречневый суп с фрикадельками кастрюлю.
- Кастрюлю рисовой каши
- Тазик салата с капустой и крабовыми палочками. Заправляем маслом, майонез нельзя.
- Кастрюлю макарон с тушенкой
Все разложила по контейнерам, расставила в определенно порядке. Потом будет греть порционно в микроволновке и есть. Хорошо, что пользоваться чайником и микроволновкой научилась сама. Бутерброды сама порежет, тоже справляется, уже легче.
Потом мы в больницу, аптеку и уехали на дачу, на свежий воздух, как я еще плесенью в квартире не покрылась за неделю. Никуда не выходила за неделю. Только с мужем один раз на залив на часик и к крестной еще ходила среди недели. Пятница-время отдыха, поэтому и решено было поехать на дачу.
Ужин:
На ужин времени уже не осталось, поэтому приготовила бутерброд с печенью трески. Очень вкусно.
- Баночка печени трески
- Яйца вареные 2 шт
- Сыр 70гр
- Зелень
- Майонез
- Помидор
Все натереть на терке, смять ложкой и хорошо смешать. Намазать на подсушенные хлеб. Сверху ломтик помидора. Очень сытно, кстати. Порций выходит много с одного рецепта. 8-10 тостов точно получится.
На даче оказались уже в ночь почти, поэтому огорода то и не увидела. Жду с нетерпением утра, чтоб пойти на обход своих растюшек.
Всем счастья❤️