Для приготовления понадобятся:
Микс-салат
Абрикосы
Тимьян
Красный лук
Моцарелла
Прошутто
Лимонный сок + немного цедры
Оливковое масло
Черный молотый перец
Для подачи бокал белого сухого - не обязательно, но желательно 😅
Как готовить:
Абрикосы разделить пополам и убрать косточки. Смазать смесью оливкового масла и тимьяна.
Выложить половинки абрикосов на сильно разогретую сковороду-гриль и обжарить с обеих сторон 3-5 минут до появления характерного рисунка.
На тарелку налить оливковое масло, добавить черный перец, тонко порезанный красный лук, цедру лимона и немного лимонного сока. Выложить салатные листья и тщательно все перемешать.
Добавить в салат обжаренные абрикосы, прошутто и моцареллу. Перед подачей полить салат сверху оливковым маслом.
#салат #абрикосы