Сегодня мы приготовим куриный суп с лапшой — ароматный, сытный и уютный, как у бабушки.
Простой в приготовлении, полезный и любимый с детства.
📸 И как всегда — с пластилиновыми иллюстрациями.
📋 Информация о блюде:
🕒 Время приготовления: 40 минут
🍽 Количество порций: 4
🔥 Калорийность: ~60 ккал на 100 г
🧾 Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Лапша (яичная или домашняя) — 100 г
- Картофель — 2–3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Вода — 1,5 л
👨🍳 Пошаговая инструкция приготовления:
👨🍳 Шаг 1. Подготовим ингредиенты
Промываем куриное филе, чистим картошку, морковь и лук.
🥣 Шаг 2. Варим куриный бульон
Заливаем куриное филе холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену. Варим 20 минут, добавив лавровый лист.
🔪 Шаг 3. Нарезаем овощи
Картофель режем кубиками, морковь — кружочками или соломкой, лук — мелко.
🥕 Шаг 4. Добавляем овощи
Достаём филе, нарезаем кубиками. В бульон добавляем картофель, морковь, лук и варим 10 минут.
🍜 Шаг 5. Добавляем лапшу и курицу
Возвращаем в кастрюлю нарезанное филе, добавляем лапшу. Варим ещё 7–10 минут до готовности.
🌿 Шаг 6. Подаём суп
Посыпаем свежей зеленью и подаём горячим. Отлично сочетается с хлебом или сухариками.
Приятного аппетита! 😋
💡 Советы:
- Лапшу можно использовать домашнюю — получится вкуснее и ароматнее.
- Если хотите более насыщенный вкус — добавьте кусочек сливочного масла в тарелку перед подачей.
- Зелень лучше класть непосредственно перед подачей, чтобы сохранить аромат.
- Можно добавить немного чеснока в самом конце для лёгкой пикантности.
Если понравилось ❤️ — подписывайтесь на «Пластилиновую кухню»
Завтра — новый пластилиновый рецепт 🍴