Сегодня мы приготовим домашний бургер 🍔 — сочную котлету, свежие овощи, расплавленный сыр и соус в румяной булочке.
Просто, вкусно и очень сочно!
📸 И как всегда — с пластилиновыми иллюстрациями.
📋 Информация о блюде:
🕒 Время приготовления: 25 минут
🍽 Количество порций: 2
🔥 Калорийность: ~500 ккал на порцию
🧾 Ингредиенты:
- Булочки для бургеров — 2 шт.
- Фарш (говяжий или смешанный) — 250 г
- Сыр — 2 ломтика
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Листья салата — 2–4 шт.
- Лук красный — 0,5 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Масло для жарки — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
👨🍳 Пошаговая инструкция приготовления:
🔪 Шаг 1. Нарезаем овощи
Помидор и лук нарезаем кольцами, огурец — тонкими ломтиками. Листья салата промываем и обсушиваем.
🍞 Шаг 2. Подготавливаем булочки
Разрезаем булочки пополам. Подрумяниваем внутреннюю сторону на сухой сковороде или гриле — они будут хрустящими и не размокнут от соуса.
🥩 Шаг 3. Формируем котлеты
Из фарша делим на 2 части и лепим круглые плоские котлеты по размеру булочек. Солим и перчим с двух сторон.
🔥 Шаг 4. Жарим котлеты
Обжариваем котлеты на сковороде с маслом по 3–4 минуты с каждой стороны. За минуту до готовности кладём на них по ломтику сыра — он должен расплавиться.
🥣 Шаг 5. Готовим соус
Смешиваем майонез и кетчуп. Можно добавить немного горчицы или чесночного порошка для остроты.
🍔 Шаг 6. Собираем бургер
На нижнюю булочку намазываем соус, затем кладём салат, котлету с сыром, помидор, огурец и лук. Сверху — вторая булочка.
🍽 Шаг 7. Подача
Подаём бургеры горячими. Отлично сочетаются с картофелем фри или хрустящими овощами.
Приятного аппетита! 😋
💡 Советы:
- Хотите острее? Добавьте соус чили или перец халапеньо.
- Можно использовать маринованный огурец или жареный бекон.
- Вместо лука кольцами — замаринуйте его в уксусе с сахаром.
- Булочки лучше брать с кунжутом — вкуснее и красивее!
Если понравилось ❤️ — подписывайтесь на «Пластилиновую кухню»
Завтра — новый пластилиновый рецепт 🍴