Кофейное мраморное печенье которое трескается от бодрости. Авторский рецепт от Food HM.

Подпишитесь что-бы узнавать новые авторские рецепты от "Food HM"!

Лаймовое печенье с трещинками.

Печенье с трещинками "Красный бархат".

Ингредиенты :

• Кофе растворимый - 30 гр.
• Вода горячая - 50 гр.
• Яйцо куриное с1 - 1 шт.
• Сахар - 100 гр.
• Масло растительное - 50 гр.
• Мука - 220 гр.
• Разрыхлитель - 8 гр.
• Соль - щепотка.
• Сода-щепотка.
• Сахарная пудра - для обвалки.

Что со всем этим делать :

1. Сахар, соль и кофе смешайте, влейте горячую воду и масло, перемешайте, сыпучие ингредиенты должны раствориться.
2. Когда температура кофейно-сахарной смеси опустится до 50° вбейте яйцо и тщательно перемешайте или пробейте блендером.
3. Просейте муку, разрыхлитель и соду, замесите гладкое глянцевое липкое тесто, накройте вконтакт и уберите в холодильник на час.
4. Ложкой берите по 35 гр. теста и обваливая в сахарной пудре формируйте шарики.
5. Выкладывайте шарики на тефлоновый лист на расстоянии друг от друга.
6. Выпекайте при температуре 180° 15 минут.

Кофейное мраморное печенье