Тульский пряник – символ нашего города, который давно вышел за пределы области. О нем не слышал только самый ленивый, а тот, кто не пробовал – много потерял. Пряники со сгущенкой, с фруктовой начинкой, мятные жамки – это классика, но людям хочется экспериментов. В материале ТСН24 назовем необычные блюда, главным ингредиентом которых является тульский пряник.
Пряничный суп
В 2016 году СМИ пестрили информацией о том, что Владимир Путин угостил экс-президента Франции Николя Саркози «супом из тульского пряника». Иностранный гость изыски кулинаров оценил.
Достоверного рецепта того самого супа никто не знает, но есть много вариаций по теме. Например, одна из них:
- Протираем разбухшие пряники через сито;
- Заливаем водой из-под кураги и чернослива;
- В процессе готовки добавляем сухофрукты и сахар;
- Суп должен напоминать пюре или манную кашу.
Пряничный круассан
В Тульской области совсем недавно появился новый бренд – пряничный круассан, который изобрел шеф-повар Александр Морозов.
Как отмечает ресторатор, слоеный пряник в форме кирпичика все-таки оставался обычным пряником, но команде хотелось более новаторского видения. Тогда пряник не только стал слоеным, но и получил форму популярного круассана. Плюсом в необычном угощении в два раза меньше сахара, чем в обычном круассане.
По кофейку
Не только суп и круассан, но еще и кофе! Уже многие туристы знают, что в местных кофейнях можно найти раф «Тульский пряник», после которого трудно удержаться и не купить себе парочку настоящих пряников в дорогу.
Также есть еще один необычный кофе – раф «Ясная Поляна», который напоминает суфлейные конфеты Яснополянской кондитерской фабрики.
Белевский пряник
В Тульской области есть еще один сладкий бренд – белевский пряник. Как утверждают сами производители, технология приготовления здесь совсем другая. Он печется в духовке, разрезается, опрыскивается секретным специальным раствором производителей, а потом начиняется начинкой. Когда пряник отстоится, то отлично пропитается.
Пряничный торт
На этом изыски с пряниками не заканчиваются, ведь еще есть шоколадно-банановый пряничный торт. В интернете можно найти рецепты на любой вкус, а в качестве ингредиентов предлагают взять сахар, сметану, какао, бананы, шоколад, шоколадные пряники.
Ранее Тульская служба новостей писала, как нейросеть видит Тулу, Новомосковск, Щекино и другие населенные пункты в человеческом облике.