В Сочи прошел мониторинг по пресечению фактов несанкционированной торговли продуктами животного происхождения. Его провели специалисты департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации совместно с ветеринарной инспекцией города. На этот раз специальная комиссия посетила Центральный район.
Центральный рынок, как всегда, многолюден. Прикупить вкусного домашнего сыра или рыбки не прочь, пожалуй, каждый. Сочи всегда славился обилием фермерских продуктов. Но вот каким требованиям они должны соответствовать, знают не все.
Видео: Сочи 24
Алексей Сидоров, заведующий лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Центрального рынка г. Сочи, пояснил:
«Продукция, поступающая в предприятия розничной торговли города Сочи, подвергается обязательному ветеринарно-санитарному осмотру. Температура транспортировки, условия транспортировки, этикетка, маркировка — соответственно, всё должно быть».
Особое внимание было уделено правильному хранению и реализации молочной продукции, сыров, рыбы, мяса и птицы. Продукты должны находиться в охлаждаемых витринах с соблюдением температурного режима.
Проверяется и такое популярное лакомство, как мёд. Представители ветеринарной службы города отбирают пробы и направляют их в Краснодарскую лабораторию для исследования на содержание антибиотиков.
Нужно знать главное — торговля продуктами животного происхождения в местах, не предусмотренных для её реализации, запрещена законом. Это касается прилавков на улицах, у обочин, под палящим солнцем, в подземных переходах, а также торговли из багажников автомобилей.
Мониторинговые мероприятия проводятся регулярно. С начала года было составлено более 2500 протоколов по разным фактам нарушений.
Ранее Сочи 24 писал, что 127 килограммов овощей и ягод арестовано в Сочи.