Время варки кукурузы зависит от её сорта и степени зрелости:
### **1. Молодая кукуруза (светло-жёлтые зёрна, мягкие)**
- **5–10 минут** после закипания воды.
- Быстро готовится, так как зёрна нежные.
### **2. Зрелая кукуруза (ярко-жёлтые или оранжевые зёрна, плотные)**
- **20–30 минут** после закипания.
- Если кукуруза кормовая или очень старая, может потребоваться **до 40–60 минут**.
### **3. Советы для идеальной варки:**
- Перед варкой замочите кукурузу в холодной воде на **30–60 минут** – это ускорит приготовление.
- Варите в **несолёной воде** (соль добавляйте в конце, иначе зёрна станут жёсткими).
- Готовность проверяйте вилкой – зёрна должны быть мягкими, но не разваливаться.
- После варки можно смазать кукурузу сливочным маслом и посолить.
Если кукуруза **очень старая**, лучше варить её в **скороварке** (15–20 минут) или предварительно замочить на несколько часов.
Хорошего аппетита! 🌽😊