Любимые детские котлеты из курицы!

Сочные и нежные котлетки - любимое блюдо детей с самого раннего возраста! Мой сын обожает их с 3 лет, и теперь я готовлю их всей семье.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе (на 1 порцию)
• 4 ломтика белого хлеба
• 1 крупная луковица
• 100 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 3-4 ст.л. растительного масла для жарки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый перец по вкусу
• Панировочные сухари для обваливания

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

• Хлеб без корочек замочить в молоке
• Лук очистить и нарезать
• Куриное филе нарезать кусочками
• Сливочное масло охладить в холодильнике

1. Приготовление фарша:

• Пропустить через мясорубку: куриное филе, лук, отжатый хлеб и холодное сливочное масло
• Добавить соль и свежемолотый перец
• Тщательно перемешать фарш руками до однородности
• Выбить фарш для получения однородной консистенции

1. Формирование котлет:

• Мокрыми руками сформировать котлеты среднего размера
• Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях

1. Заморозка:

• Выложить котлеты на противень в один слой
• Отправить в морозилку до полного замерзания
• После заморозки переложить в пакет или контейнер
• Хранить в морозилке до 2-3 месяцев

Как готовить замороженные котлеты:

• Не размораживайте перед жаркой
• Выложите на сковороду, смазанную растительным маслом
• Обжарьте немного без масла
• Добавьте масло и доведите до готовности
• Жарьте по 8-10 минут с каждой стороны на слабом огне
• Далее готовьте на среднем огне до румяной корочки

Время приготовления: 40 минут (без учета заморозки)
Порций: 6-8 (на 1 кг фарша)
Сложность: легко

Преимущества заморозки:

• Экономия времени на готовке
• Всегда есть готовая еда
• Можно готовить в удобное время
• Порционное хранение
• Сохранение вкуса и сочности

Теперь у вас всегда будет запас вкусных котлет! Просто достаньте нужное количество из морозилки и пожарьте - быстро, удобно и вкусно.