В Сочи приостановили работу организации общественного питания «Аккорд Эксперт» после выявления массовых случаев острых кишечных инфекций среди посетителей. Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Краснодарского края, проверка заведения выявила грубые нарушения санитарных норм.
Специалисты установили, что в заведении царила полная антисанитария: производственные помещения находились в запущенном состоянии, что делало невозможным их качественную дезинфекцию. Сотрудники были лишены элементарных условий для соблюдения гигиены – в рабочих цехах отсутствовали умывальники.
Кухня и складские помещения содержались с нарушением всех норм: инвентарь использовался без соответствующей маркировки и в изношенном состоянии, температурный режим хранения продуктов не контролировался. Поверхности оборудования и столов были покрыты слоем жира и пищевыми остатками, что создавало прямую угрозу здоровью посетителей.
По итогам проверки составлены административные протоколы, а материалы направлены в суд. Ресторану грозит приостановка деятельности на срок до 90 суток.