Оказывается так назывался обыкновенный чеснок. Общее название чеснока, происходит от древнеанглийского слова "garleac". В буквальном переводе это слово означает "копьевидный лук", что указывает на форму зубчиков чеснока.
Не знаю, как у вас, а у нас появились чесночные стрелки. Посмотрела по своим записям прошлого года, стрелки выламывала в первых числах июля. А тут на две недели раньше. Так глядишь и чеснок скоро выкапывать.
Хотела поговорить про чесночные стрелки,Ага, жутко полезные и богатые витаминами, против всякой напасти.Чего ж не заготовить.? Как говорит моя мама, зима долгая-все запасы съедятся.
Ан, нет у меня оказалось еще с пяток таких коробочек. В этом году точно откажусь от стрелок. Отдам , тем кому они нужнее, если таковые найдутся. Часть конечно съедим.Уж очень нам нравится омлет с чесночными стрелками. Это когда стрелки нарезаются по 2см, немного обжариваются и заливаются взбитым с молоком и солью яйцом.И под крышечкой происходит волшебство)))
Ну раз омлетик, два омлетик...а стрелки то не заканчиваются)))
Приспособилась я их просто морозить, предварительно нарезав. Делаю чесночную пасту . Там все просто Стрелки обмыть , просушить, да в блендере перемолоть, добавив оливковое (подсолнечное масло) укроп , базилик, соль. Потом это все раскладываю по маленьким баночкам или складываю в контейнер для заморозки льда. Потом эти замороженные кубики перекладываю в пакет и использую для приготовления блюд. Аромат..ммммммм на всю кухню и руки чистые))) В прошлом году я так и с чесноком поступила. Год сырой был. Сад превратился в Венецию. Топило нас знатно, до сих пор от последствий рыдаю. Побоялась, что чеснок хранится не будет и пустила его весь под нож блендера.) Вру, не весь. Часть в сушилку закинула, а потом в вакуумные пакеты.
Кстати эту пасту можно и со сливочным маслом делать, но там я базилик лимонный использовала. Про долгое хранение не скажу. Хранила просто в холодильнике , на верхней полке. Да и сделала немного, но скусненько)))) Только думаю, у кого проблемы с желудком, не стоит на стрелки , да и на весь чеснок налегать.
Мариновать пробовала, домашние сказали. Прикольненько, но больше не надо) Может рецепт неудачный нашла, а может на самом деле на любителя.
Вот наверное и все, что я делаю с чесноком и чесночными стрелками. Спасибо, что уделили мне внимание. Хорошего вам дня и прекрасного настроения. Ваша СОВа