Творожную запеканку теперь готовлю только так
Я решила попробовать новый вариант приготовления творожной запеканки. Не просто все сразу перемешать, а отдельно взбивать яичные белки и потом их вводить в творожную массу (творог, яичные желтки, сахар, ванильный сахар и немного муки). И взбитые белки аккуратно лопаткой смешивать с творожной массой.
Результат просто потрясающий. Запеканка получается очень нежная и воздушная. И после остывания не становится сильно плотной.
Еще полюбила добавлять в запеканку лимонную цедру и сок лимона. Либо добавляю изюм. Можно сверху выложить ягоды или фрукты. Экспериментировать можно бесконечно. Но в результате такая вкуснятина получается.
