Ингредиенты (на 4 порции):
капуста пекинская — 200 г;
колбаса варёная — 160 г;
помидор — 120 г;
сыр твёрдый — 80 г;
майонез — 80 г;
чеснок — 1 зубчик (4 г);
кунжут — 2 ч. ложки;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление:
На сухой сковороде обжарить кунжут 2–3 минуты, до золотистости. Затем кунжут пересыпать в миску и оставить остывать.
Пекинскую капусту тонко нашинковать, переложить в миску, всыпать соль по вкусу. Слегка помять капусту руками, чтобы она стала чуть мягче.
Варёную колбасу нарезать тонкой соломкой, помидор - небольшими ломтиками. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Переложить колбасу, помидор и сыр в миску к пекинской капусте.
Заправить ингредиенты майонезом, по вкусу поперчить. Чеснок пропустить через пресс и добавить в салат. Перемешайте.
Выложить салат на плоское блюдо горкой, посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
