Целый месяц наше семейство сидит на диете. Муж прошел обследование кишечника и желудка, глотал лампочку. Больших проблем не выявили, но лечение на месяц прописали и, как следствие, диету. Разнообразие продуктов весьма ограниченное. Что бы его не дразнить и не соблазнять вкусняшками, мы с Савой питались тем же, что и папа. Но я с некоторыми продуктами быстро сдулась. Мужа ограничили в овощах и фруктах, а мне без салатиков очень сложно, свои проблемы начинаются, ну и без картошки я - не человек. В остальном все было вполне приемлимо. Можно постное мясо, предпочтительно курицу и индейку, не жирную говядину, не жирную рыбу, яйца, творог, кисломолочку, рис, гречку, черствый белый хлеб, несдобную выпечку, чай, кисель. Нельзя есть жирное, жаренное, острое, печеное, все варить, делать на пару или тушить. На этой неделе лечение заканчивается, в аккурат к дочкиному дню рождения, но резко менять питание наверное нельзя, так что будем добавлять продукты постепенно. Честно говоря, я устала от этого однообразия. Фантазия быстро иссякла, и я просто терпела весь этот месяц. Не люблю невкусную еду.
Этот месяц мне напомнил студенческое время. Отправили нас на втором курсе в сентябре помогать убирать урожай в колхоз "Пудино". Забросили туда на маленьком кукурузнике, потрясли знатно. Из самолетика мы выползали полуживые. Заселили нас толи в общежитие, толи в дом колхозника, уже не помню. В памяти осталась большая комната, в которой стояло коек десять, пара тумбочек, стол и ни одного стула. В углу, один на всех, большой шкаф, а на нем гитра с тремя струнами. Вечером того же дня мы познакомились с местными ребятами, которые нам нашли недостающие струны. Ага, познакомились! Одна нахальная девчонка (сама себе удивляюсь) высунулась в окно и спросила проходивших мимо парней, где можно найти струны для гитары. Но я не виновата, просто с девчонками поспорили, найду я струны или нет. А так-то я всегда была тихоней. Эта гитара потом уехала со мной в Томск.
Ну так вот, приехало нас 24 человека. На следующий день нам велели разбиться на две группы. Одна оставалась в колхозе, а вторую повезли еще дальше. Я, как вы наверное уже догадались, осталась.
К нам прикрепили двух девочек с политтеха, они кошеварили в столовой, а нашу группу сначала отправили работать на ток. Работать надо было в две смены. Я пошла в ночную, и как потом оказалось, не прогадала. На току надо было следить за тем, как подается зерно по ленте в машины, подгребать его лопатами и набрасывать на ленту, контролировать бункеры, сейчас уже все и не вспомню.
Водители нас частенько жалели и отправляли спать на теплое зерно, но намахаться лопатой за ночь мы все равно успевали. В шесть утра смена заканчивалась, и мы шли с работы через молочную ферму, где забирали два пятилитровых бидона с парным молоком.
Девченки-поварихи варили нам по утрам каши на завтрак или делали омлет. Первую неделю мы питались очень не плохо, а потом нам перестали подвозить продукты. Колхоз оказался миллионером по убыткам. Сначала закончилась картошка, потом мясо. Нам выдали несколько банок тушенки, а на гарнир был рис и рожки. Ругаться было бесполезно, жаловаться не кому, мы пытались. Потом скинулись деньгами, и пошли в местный магазин. Там оказались те же рис и рожки. Шел 1987 год, полупустые прилавки. Разжились мы печеньем, заваркой и манной крупой, больше ничего не было. Вот тут нас и выручили местные ребята. Они стали приносить рябчиков. Когда мы их первый раз увидели, то не могли в толк взять, как ощипывать и разделывать этих "воробьев". А ребята стали просто снимать с тушек шкурки вместе с перьями. Но какие же эти рябчики были вкусные, особенно после недельной голодовки. Две недели мы продержались, а потом работы на току закончились, и нас отправили на колхозные поля. Мы и насели на председателя, и нам наконец то привезли картошку и овощи, так что оставшуюся неделю с едой стало проще. Но после колхоза я долго не могла есть рис и рожки, поперек горла вставали.
И вот сейчас получилась похожая ситуация. Я переживала за мужа, но он спокойно ест то, что я готовлю и чувствует себя вполне сносно. Я же нет-нет, да баловала нас с Савой картошкой или тушеной капустой. Сегодня немного расширила меню, отварила куриную грудку и сварила на бульоне вермишелевый суп. Часть курицы порезала в суп, а вторую половину пустила на салат. Редиску правда мы уже съели, за то нарастают свои огурчики. Я отварила яички и картошку, покрошила их в салатник, добавила огурец, зеленый лук, заправила греческим йогуртом, потому что мужу майонез пока нельзя, и посыпала сверху тертым сыром. Получилось вполне съедобно. А на вечер муж вдруг запросил плов.
Ну как я ему откажу? Да и Сава большой любитель плова. Так что сегодня у нас основной продукт - курица, а к ней суп, салат и плов.
Вот так и живем, вернее жуем весь месяц.
А вы можете питаться ограниченным набором продуктов?