Пересмотрела рецепт, и оказалось это действительно запеканка. Просто выглядит как чизкейк, я поэтому так и запомнила🙂
Ингредиенты:
💘творог пластовой(!) 5% — 350г
💘творог мягкий из — 250г
💘греческий йогурт — 230г
💘маскарпоне — 80г
💘крахмал кукурузный — 10г
💘мука рисовая — 20г
💘яйцо — 2шт
💘тростниковый сахар — 20г
💘щепотка соли
💘экстракт ванили — по вкусу
Процесс:
🥧Блендером смешать творог, греческий йогурт и маскарпоне
🥧Миксером взбить яйца с солью и сахаром
🥧Объединить массы, смешать до однородного состояния
🥧Добавить экстракт ванили, крахмал, муку и тщательно перемешать.
🥧Вылить смесь в форму, застеленную пергаментом, и отправить запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут (ориентируйтесь по корочке, она должна стать темной)
Остудить и убрать в холодильник на ночь, либо часов 6💘
#ЗаписиВалерии