Всех приветствую!
Погода так и не радует, сегодня уже и не спала. Ветра нет, стоит духота вторую неделю, +30+35 в тени. Люди тонны воды скупают, столько же и выходит с потом, постоянно душ, мокрые простыни и полотенца на балконах для увлажнения воздуха, которые уже через 5 минут сухие и горячие. На улице я, только в белой кепке иначе тепловой удар.
Скорые с сиренами начали ездить чаще, у людей скачет давление и т.д. Организм от продолжительной жары уже не успевает справится, чтобы восстановится за ночь, так объяснили доктора. Ночи жаркие, душные, дома наколены, как и воздух.
Кушать тоже особо не охота. И многие готовят холодную окрошку, холодник и т.д., чтобы утолить жажду и покушать. Вообщем июнь нынче дал Сибирякам жару!
Жалко конечно огороды, клумбы, жухнет трава. Птицы меньше поют и летают. Даже крикливые и скоростные Стрижи, днём сидят в гнёздах и вылетают только после 19 час. Когда должны с утра до вечера.
Но завтра в субботу обещают дожди, надеюсь не обманули. Все ждём! И конечно дождей "не до дурости бесконечных" ;)
P/S: Уже 3-ий год подряд из-за жары не хожу на сбор Орляка. Печалька.
Приготовила домашнюю окрошку.
Ингредиенты: куриное филе, яйца, картофель, огурцы, лук зеленый, кинза, укроп, квас или кефир с минералкой, сметана, соль, хрен, горчица, уксус столовый 4-9%.
Приготовление: купила курицу, разрезала и по пакетам в морозилку, грудку куриную отварила и нашинковала, бульон слила в литровую банку и в холодильник, буду потом варить суп с мелкой вермишелью.
Варить конечно в жару угнетает, ещё и от плиты несёт ого-го, а куда деваться ;)
В этот раз захотела окрошку без колбасы.
Смешать все нашинкованные ингредиенты: яйца вареные, филе куриное, картошка вареная, огурцы свежие, щедрый пучок укропа, кинзы, лук перо.
Каждый по желанию окрошку ест либо с холодным квасом или, как я люблю кефир + минеральная вода + ложка сметаны + горчица. Кто то добавляет слабый столовый уксус немного или тёртый хрен.
К окрошке на стол подойдёт жареная картошка (по желанию), холодец, котлеты.
Приготовление окрошки:
Ещё приготовила салат: нашинкованная белокочанная капуста (потолочь, размягчить толкушкой), морковь соломкой, огурцы, помидоры, зелень любая, сахар, соль немного, уксус столовый 4-9% чайная ложка, масло растительное.
А так каждый день собирают огурцы с окна родственники. Очередной сбор урожая:
Наш Рыжик спасается от жары под диваном:
А так упала мамина кошка и уснула ;) Шерстяные младшие друзья, как же лето в шубе натуральной пережить. Так вот почему заводят лысых котов ;)))
Всем хорошего настроения, здоровья, счастья! Лайк, репост - спасибо. Заходите ко мне и на Рутуб: