Сырники пышные, как облако, и сладкие, как качественный десерт: готовятся за 15 минут — съедаются за 5

Сырники — это про уютное утро, запах ванили на кухне и ощущение, что всё идёт как надо. Когда они получаются мягкими, с румяной корочкой и нежной серединкой — остановиться невозможно. Главное — не забить творог мукой и не спешить. Тогда сырники будут как из детства: безупречно пышные, тёплые и по-настоящему домашние.

Ингредиенты:

• творог — 400 г;
• яйцо — 1 шт;
• сахар — 2–3 ст. л;
• соль — щепотка;
• ванилин — по желанию;
• мука или манка — 2–3 ст. л. (плюс немного для обсыпки);
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

В миске смешать творог, яйцо, сахар, соль и ванилин.

Добавить муку или манку — немного, чтобы масса держала форму.

Сформировать лепёшки, обвалять в муке.

Жарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

Выложить на салфетку — убрать лишнее масло.

Подаются сырники со сметаной, вареньем или просто так. Тёплые, нежные, настоящие — как дома, как раньше.

Приятного аппетита!