Вы портите урожай своими руками: из-за одной ошибки свекла станет жесткой и невкусной

Многие дачники по привычке окучивают свеклу, как картошку, надеясь тем самым улучшить урожай. Но такой подход является серьезной ошибкой. Вместо пользы он наносит растению ощутимый вред и может лишить вас вкусных и ровных корнеплодов.

Особенности роста свеклы

В отличие от картофеля, свекла не образует клубней на подземных побегах. Ее корнеплод — это утолщение главного корня, и именно верхняя его часть, так называемое "плечико", формирует основной объём. Оно почти всегда находится на поверхности, слегка выглядывая из земли.

Чем опасно окучивание

Если подсыпать землю к основанию растения, "плечико" оказывается под слоем почвы. В ответ на это все силы свеклы идут не на развитие корня, а на экстренный рост точки образования листьев вверх, к свету.

Корнеплод вытягивается, теряет форму, покрывается утолщениями и может начать ветвиться. Его верхняя часть, оказавшись в сырости и темноте, грубеет, теряет вкус, покрывается жесткой кожицей. При уборке такие плоды часто торчат наружу, выглядят неровно и портятся от гнили.

Самое опасное — делать это в июне, в период активного роста. Окучивание в этот период способно нанести наибольший ущерб. Растение переживает стресс, сбивается естественный ритм формирования плода.

Чем заменить окучивание

Правильный уход за свеклой летом не требует окучивания. Первое — регулярное рыхление. После полива или дождя аккуратно разбивайте корку на поверхности, стараясь не повредить корни. Это улучшит воздухообмен и предотвратит застой влаги. Второе — мульчирование. Небольшой слой травы или компоста вокруг корнеплодов сохраняет влагу, защищает верхушку от перегрева и снижает количество сорняков. Третье — полив. Свекла не терпит пересыхания. Особенно в жару важно поливать её обильно и регулярно.

Не повторяйте ошибок прошлого. Методы ухода за ней отличаются от выращивания картофеля. Забудьте про окучивание, так как оно не улучшает, а портит урожай. Выбирайте правильный подход и получите крепкие, сочные и сладкие корнеплоды.