ПМЭФ в городе — это не только костюмы, пресс-подходы и инвестиционные панели. Это и вечерние переговоры за бокалом вина, и встречи с деловыми партнёрами в атмосфере большого вкуса. Я собрала места, где Петербург раскрывается не только на тарелке, но и за окном — на высоте и на воде. Именно сюда веду гостей, если нужно впечатлить.
F11 — гастрономия, от которой захватывает дух (и вид тоже)
С виду лаконичный, F11 на деле — это ресторан для тех, кто уже всё видел. Панорамные окна с выходом на вечерний город делают здесь каждый ужин театральной постановкой. Если встреча важна, но неформальна — берите столик ближе к стеклу. Обещаю, за разговором не придётся тянуть время — здесь тянет только закат, переходя в белые ночи.
Nevesomost — ресторан, где видно всё
Ресторан на верхнем этаже «Введенского» — мой фаворит для камерных встреч. Здесь не слышно суеты, только джазовые аккорды и ритм города за окном. Меню — путешествие по авторской Европе с локальными и премиальными продуктами. Я тут пробовала пасту с черной икрой и соусом из карасей – ну максимально не стандартно.
La Vue — ужин в кругу Петербурга, видно все районы
Он на крыше отеля «Санкт-Петербург», прямо над Невой. И вид, и подача — в 360 градусов. Сюда я веду гостей, которые влюбляются в город с первого взгляда. Авторская кухня, внимательное обслуживание, коллекционные вина и блюда, собранные с точностью и фантазией. Отлично сочетается с мостами, бокалом белого и разговором, в котором не нужно спешить.
7sedmъ Rterace — ресторан для своего круга
Открытый террасный формат, приватная атмосфера, сдержанный интерьер и лёгкая музыка — всё располагает к неспешному вечеру. Здесь я не бываю случайно. Это место «для своих»: если хочется тишины и вежливого сервиса без театральности. Идеально подойдёт для ужина, где главные акценты в разговоре, а не в «показухе». Еда вкусная, кухня европейская с акцентами — под настроение.
Ужин на воде: если хочется Петербурга на 100%
Питер с высоты — это красиво. Но Питер с воды — это уже другой уровень эмоций. Вечером Невский бриз, разводные мосты и свет города делают любой ужин событием. А если ещё и на корабле — вообще победа.
Фрегат «Благодать» — ужин с историей
Классика жанра — корабль-ресторан с антуражем XVIII века. Но главное здесь не интерьер, а контраст: за столом устрицы и лампы, а за окном вода и летний закат. Обожаю встречать здесь тех, кто впервые в городе: они теряются между едой и видами. Стейки, морепродукты, крепкая винная карта и настоящий эффект «вау» при подаче блюд, в «Благодати» даже ужин превращается в событие. А бонус — мягкая подсветка и звуки Невы.
Volga Volga — город в движении
Если хочется настоящего водного ужина — с покачиванием, брызгами и шепотом мотора — идите на «Volga Volga». Это катер-ресторан, где всё работает на эффект погружения: вы находитесь в городе, но будто в пути. Кухня — понятная, но выверенная: морепродукты, локальные закуски, акцент на свежести. В тёплую погоду это лучшее свидание с Петербургом. Особенно, если вы не одни, но если что – с вами будут чайки.
Veter — свободный ветер и живая музыка
Место камерное, уютное и со вкусом. Терраса выходит прямо на воду, поэтому вечер здесь начинается с бокала игристого и вида на город, а заканчивается под живой вокал и неспешную беседу. Лёгкая кухня, хорошее настроение персонала и музыка, которая не перебивает — идеально, если хочется расслабиться после напряжённого дня форума. Я сюда возвращаюсь сама — и не стыдно приводить гостей.
Итог: гастрономический Петербург на высоте
Лучший ужин — это не просто кухня. Берите столик на крыше. Или на воде. И обязательно с видом. Ведь Петербург — это город, который лучше всего раскрывается вечером, за вином и хорошей беседой.
Подписывайтесь, тут всё про вкусный и интересный Петербург!