Скоро на прилавках в краевой столицы появятся горбуша и кета улова этого года. С учетом колоссальной продуктовой инфляции в Хабаровском крае вряд ли среднестатистический горожанин сможет себя побаловать этой рыбой.
Однако, пришли обнадеживающие вести: импортный лосось заметно снизился в цене — почти в два раза, и эта динамика может создать серьезные трудности для российских производителей рыбы при работе на внутреннем рынке. Об этом сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.
— Резкое удешевление норвежского лосося в сочетании с укрепляющимся рублем и неофициальными каналами ввоза зарубежной аквакультурной рыбы осложнят положение российских лососеводов на отечественном рынке, — отметил он.
Как сообщает Журнал «КO», сейчас оптовая цена за килограмм снизилась с 1060 до 570 рублей. По словам Зверева, такая нестабильность цен резко усилила конкуренцию между выращенной и дикой рыбой на российском рынке лосося. Он также отметил, что планы отечественных производителей компенсировать потери 2024 года могут не реализоваться из-за масштабного поступления дешевого зарубежного лосося, который становится всё более привлекательным для покупателей.
Семга по праву входит в число самых ценных с точки зрения пользы разновидностей рыб из-за высокого содержания питательных компонентов. При этом кета и горбуша среди лососевых даже превосходят её по некоторым показателям.
По данным ВЦИОМ, более 95% жителей Хабаровского края включают в свой рацион красную рыбу, но с разной регулярностью: еженедельно употребляют её 15% опрошенных, около 40% едят её несколько раз в месяц, столько же — редко. Интересно, что с возрастом люди склонны всё чаще готовить и покупать красную рыбу, а молодые потребители зачастую отдают предпочтение мясу.
Сезон любви близится у росомах в Хабаровском крае
Читайте также:
Секрет раскрыли, как из кабачков вырастить мощных кабанчиков в Хабаровске
Почему ежедневный душ может быть вредным в Хабаровске: научные факты
Ученые назвали факторы риска заболевания слабоумием у молодых хабаровчан