Самый простой и полезный салат, который ты когда-либо пробовал: секрет идеального летнего блюда!

Салат из свежих овощей с зеленью: просто, вкусно и полезно

Лето - это время, когда свежие овощи и зелень радуют нас своим вкусом и ароматом. И что может быть лучше, чем салат, приготовленный из овощей, выращенных на собственном огороде?

Этот салат - настоящая находка для любителей свежих и лёгких блюд. Он не только вкусный, но и полезный, ведь все ингредиенты содержат много витаминов и минералов.

Огурцы относятся к семейству тыквенных и на 95% состоят из воды, что делает их отличным выбором для освежения организма в жаркие дни.

История рецепта

Рецепт салата из огурцов, помидоров, редиса, укропа и петрушки известен многим. Но шеф-повар Сергей Кулёмин предлагает добавить в него немного кулинарного изыска. Его секрет заключается в особом подходе к сочетанию ингредиентов и заправке, которая придаёт салату неповторимый вкус.

Ингредиенты

• Свежие огурцы - 3–4 штуки.
• Помидоры - 3–4 штуки.
• Редиска - 6–8 штук.
• Укроп - небольшой пучок.
• Петрушка - небольшой пучок.
• Соль, чёрный перец - по вкусу.
• Оливковое масло - 2–3 столовые ложки.
• Лимонный сок - 1 столовая ложка.

Приготовление

1. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.
2. Помидоры также вымойте и нарежьте дольками или кубиками, в зависимости от их размера.
3. Редиску вымойте, удалите хвостики и нарежьте тонкими кружочками.
4. Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
5. В большой миске соедините огурцы, помидоры, редиску и зелень.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте оливковое масло и лимонный сок, аккуратно перемешайте.

Подача

Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Он отлично подойдёт к мясным и рыбным блюдам, а также к картофелю и макаронам.

Помидоры принадлежат к семейству паслёновых и богаты ликопином - мощным антиоксидантом, который способствует укреплению здоровья сердца и снижению риска некоторых заболеваний.

• Если у вас есть собственный огород, это замечательно! Овощи оттуда будут свежими и ароматными, идеально подходящими для салата. Благодаря этому блюдо получится не только вкусным, но и полезным.
• Не бойтесь пробовать новые рецепты заправок - добавьте немного мёда, горчицы или соевого соуса, чтобы придать салату новый, неповторимый вкус. И не забудьте подать салат сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хрусткость.

Удачи вам в кулинарных экспериментах! От шеф-повара Сергея Кулёмина.