За то время, что я пишу на Дзен, а прошло уже без малого больше шести лет, сделано много обзоров, ещё больше обзоров было прочитано у коллег. Так получилось, что именно в обзорах у других пивных блогеров я читал про пивоварни, которые сам в жизни ни разу не встречал. Таких было немного, но они были и есть.
Среди таких пивоварен была курская Česky Lev. Она нередко попадалась мне в различных статьях, но лично их продукцию я ни разу не встречал. До недавнего времени. Ещё в июне довелось побывать в одном магазине, где, как оказалось, хорошо представлена эта курская пивоварня, всего от Česky Lev там было около десяти сортов - от базового лагера до новомодного APA.
Немного о пивоварне. Česky Lev - пивоварня довольно молодая, основана она была в 2012 году. В советские годы это был бы типичный пивобезалкогольный комбинат, так как производит Česky Lev, помимо пива, различные напитки, квас и лимонады типа Дюшеса и Тархуна.
Свое знакомство с курянами я хотел было начать с American Pale Ale, но веры в массовый региональный охмеленый эль у меня было немного, куда перспективные смотрелся портер Black Bear с каноничными, как у Афони, ТТХ 8% на 20%. Тем более темные сорта у региональных пивоварен зачастую получаются куда лучше светлых.
Роскошный портер почти чёрного цвета для истинных ценителей. Обладает насыщенным солодовым вкусом, высокой плотностью. Гладкий, сложный вкус пива, во многом повторяющий аромат, раскрывается тонами жареного солода и обжаренного кофе. В сочетании с плиткой горького шоколада вкус раскрывается еще шире.
- Алкоголь - 8,0%
- Плотность - 20,0%
- Состав: вода подготовленная, солод светлый пивоваренный ячменный, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный ячменный жженый, хмель, дрожжи
- Стоимость - 100 рублей
Пивоварня называет свой портер роскошным, а на фронтальной этикетке обещает многогранный вкус. Пиво разливается в бутылки полноценных 0,5 с незамысловатым оформлением. В составе три вида солода. Дата розлива 06.02, срок годности 12 месяцев.
К внешнему виду вопросов нет, насыщенный черный цвет, но почти без пены. Аромат карамельный, сладковатый, слегка винный. Первое, на что обращаешь во вкусе - это очень жидкое тело для пива с 20,0% плотности. На первом глотке вроде есть какое-то ощущение неплохого портера, но тут же происходит резкий провал. Вкус уходит в сильную жженку и что-то неприятное. Сверху еще сюда добавьте полное отсутствие тела.
Слабенький портер во всех отношениях. Хотя в слепую очень тяжело сказать, что это именно портер, скорее просто темный лагер. Во вкусе явный дисбаланс, отсюда нет полной картины. Практически любой портер, который придет на ум, будет интереснее этого "медведя".