📌Ингредиенты:
- Филе семги — 600 г
- Картофель крупный — 4-5 штук
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Сливочное масло — 50 г
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Смесь итальянских трав — 1 чайная ложка
- Сухой тимьян — 1 чайная ложка
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
📍 Этапы приготовления:
☑️1. Подготовить картофель:
Очистите картофель, разрежьте каждый клубень на четвертинки и положите в глубокую ёмкость. Залейте растительным маслом, посолите, поперчите, добавьте сухие травы и перемешайте руками, чтобы специи равномерно распределились.
☑️2. Поместить картофель в форму:
Переложите картофель в жаропрочную форму и отправьте в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 20 минут.
☑️3. Обработать семгу:
Семгу промойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрите её солью, чёрным перцем, смажьте сливочным маслом и выдавленным чесноком. Полейте лимоном и присыпьте сухим тимьяном.
☑️4. Собрать блюдо:
Через 20 минут достаньте форму с картофелем, уложите сверху рыбу кожей вверх. Верните обратно в духовку и готовьте ещё 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а рыбка не приготовится.
☑️5. Проверить готовность:
Проверьте степень готовности картофеля и семги. Если картофель стал мягким, а рыба легко расслаивается вилкой, значит всё готово.
☑️6. Подача:
Перед подачей украсьте зелёным луком или свежей зеленью.
Приятного аппетита!🐟