Это красивое и ароматное пряное растение, которое часто используют в садоводстве, можно использовать и как низкорослое почвопокровное растение.
Тимьян — это не просто трава, которую выращивают для придания вкуса еде, он также может добавить много цвета и текстуры в ваш сад. Этот крепкий и прочный многолетник часто образует плотные коврики из листвы, увенчанные привлекательными цветами. Есть также несколько замечательных низкорослых сортов, которые можно высаживать между камнями и дорожками, где они будут выделять свой восхитительный аромат, если их погладить. Некоторые низкорослые сорта тимьяна можно использовать в качестве заменителя газона. Многие повара сажают тимьян возле кухни, чтобы можно было легко срезать один или два стебля во время готовки. Тимьян также является хорошим растением для контейнеров.
Где посадить тимьян.
Выберите место на открытом солнце и с хорошо дренируемой почвой, уровень pH которой близок к нейтральному.
Пусть тип тимьяна будет вашим ориентиром, где его посадить. Для кулинарного тимьяна выберите удобное место рядом с кухней. Декоративные сорта тимьяна хорошо подходят в качестве бордюрного растения для многолетних клумб, выстилающих патио или дорожку. Они идеально подходят для каменистых садов и красиво спускаются каскадом по каменной стене.
Массовые посадки создают прекрасное душистое почвопокровное растение, которое может даже заменить газон. Воспользуйтесь тем фактом, что цветы тимьяна являются магнитом для полезных насекомых, и посадите тимьян рядом с фруктовыми и овощными растениями, чтобы привлечь медоносных пчел и других опылителей.
Как и когда сажать тимьян.
Сажайте тимьян весной, когда минует угроза заморозков. При посадке горшечных растений из питомника выкопайте яму примерно в два раза больше диаметра горшка и примерно такой же глубины. Поместите растение в яму и засыпьте корневой ком исходной землей. Аккуратно утрамбуйте почву и хорошо полейте. Поливайте при отсутствии дождя, пока растение не укоренится.
Высаживайте растения на расстоянии 30–60 сантиметров друг от друга в зависимости от сорта.
Советы по уходу за тимьяном.
Тимьян не требует особого ухода.
Свет.
Тимьяну нужно много солнечного света. Количество солнечного света также влияет на вкус — чтобы вырастить ароматный тимьян, нужно давать ему не менее шести-восьми часов полного солнца в день.
Почва и вода.
Это выносливое средиземноморское растение произрастает в районах с каменистой, бедной почвой и нуждается в очень хорошо дренированной почве для процветания, поскольку склонно к гниению во влажной почве. Лучше всего растет в почве с pH от 6,0 до 8,0.
После укоренения тимьян становится засухоустойчивым растением и не требует частого дополнительного полива.
Температура и влажность.
Тимьян процветает в теплую сухую летнюю погоду. Многие сорта также морозоустойчивы и могут выдерживать отрицательные зимние температуры. В северных районах растение отмирает до основания с наступлением холодов осенью, а затем возвращается на следующий год. В очень жаркую летнюю погоду в сочетании с экстремальной влажностью растения могут увядать. Климат с мягкой и влажной зимой также не является хорошими условиями для роста тимьяна.
Удобрение.
Нет необходимости удобрять тимьян. Избыток удобрений может ослабить растение и сделать кулинарный тимьян довольно безвкусным. Самое большее, рассыпьте немного компоста вокруг растения ранней весной, когда начнется новый вегетационный период.
Обрезка.
Тимьян становится древесным с возрастом, поэтому его нужно омолаживать. После цветения или в середине лета обрежьте все растение примерно на треть, что стимулирует новый рост.
Посадка и пересадка тимьяна.
В частности, кулинарный тимьян является прекрасным кандидатом для выращивания в контейнере, поскольку он позволяет держать его под рукой около кухни. Чтобы дать растению место для роста, выберите большой контейнер объемом не менее 5 литров и убедитесь, что в нем есть большие дренажные отверстия. Наполните его хорошо дренируемой почвенной смесью и посадите тимьян в горшок так, чтобы корневой ком находился выше уровня почвы, а не ниже. Имейте в виду, что, в отличие от тимьяна в саду, горшечному растению необходим регулярный полив. Кроме того, хотя многие сорта тимьяна зимостойки в холодном климате, контейнеры подвергают корни растения воздействию холода.Это может повредить или убить растение. Подготовьте горшок к зиме, вкопав его в землю или поместив в другой, больший горшок, чтобы создать посадочный бункер для защиты корней от холода.
Если ваш горшечный тимьян все еще выглядит хорошо спустя год или два, когда он перерос свой текущий горшок, пересадите его в больший горшок со свежей почвенной смесью. Однако часто тимьян становится деревянистым после пары сезонов, и имеет смысл начать с нового растения.
Вредители и болезни.
Тимьян обычно не поражается серьезными вредителями и болезнями. Иногда на растениях можно обнаружить тлю или паутинного клеща. На влажных почвах растения могут заболеть корневой гнилью.
Как размножать тимьян.
Размножение тимьяна семенами часто не удается из-за медленного прорастания и низкой всхожести. Разделение существующих растений или отводки — лучший вариант. Весной, как только начнется новый рост, выкопайте все растение и разделите его на более мелкие части. Убедитесь, что к каждой части прикреплено достаточное количество корней. Посадите части на ту же глубину, что и исходное растение, и хорошо поливайте их, пока они не укоренятся.
Чтобы размножить тимьян отводками, выберите несколько стеблей достаточной длины, чтобы они легко сгибались к земле. Удалите листья и полностью засыпьте стебли почвой. Аккуратно утрамбуйте почву и слегка полейте ее. Поддерживайте ее равномерно влажной. Когда вы увидите, что из согнутых стеблей появляются новые ростки, осторожно удалите почву в нескольких местах, чтобы проверить, образовались ли корни. Если вдоль стебля есть достаточное количество корней, отрежьте стебель от материнского растения острым секатором. Пересадите его в горшок или на новое место в саду.
Сбор урожая.
Лучшее время для сбора тимьяна — утро, сразу после того, как высохнет роса. При использовании тимьяна в блюдах лучше всего использовать только листья, поскольку стебли обычно деревянистые и жесткие.
Если вы планируете сушить тимьян для использования в зимние месяцы, лучше всего срезать и повесить стебли вверх ногами небольшими пучками. Дайте тимьяну полностью высохнуть в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Затем храните его в герметичном контейнере в темном прохладном месте.
- Какова продолжительность жизни растения тимьян?
Тимьян, посаженный в садовую почву, живет от 4 до 6 лет. С возрастом растение деревенеет, и хотя вы можете несколько предотвратить это ухудшение обрезкой, в какой-то момент растение станет неприглядным.
- Можно ли выращивать тимьян в помещении?
Да, тимьян можно выращивать в помещении круглый год. Обилие солнечного света является ключом к успешному выращиванию его как комнатного растения. Поставьте горшок с тимьяном на окно, выходящее на юг или запад, где он будет получать не менее шести часов солнечного света каждый день.