Кабачки промыть,срезать кожицу, нарезать кружочками толщиной 1см,семена удалить.Нарезанные кабачки посолить и обвалять в муке.Затем обжарить их с обеих сторон на растительном масле (под крышкой )до готовности .Готовые кабачки полить сметаной и посыпать зеленью .