Обычно у всех свой набор продуктов и напитков. Проверенный годами и поездками, знакомый и ожидаемый. Но если вы не знаете, какую еду брать и что есть в поезде, то данная подборка будет для вас путеводителем в мир дорожной еды без вреда.
Расскажем как собрать термосумку на двух взрослых людей, где один с проблемами здоровья, а второй студент-спортсмен и без белка жить не может.
Во-первых, всегда продумываем воду. Берем бутилированную по 0,5 л, чаще всего по 5-6 бутылок и половину замораживаем. Они будут в нашей термосумке за аккумуляторы холода. Можно и 1,5 или литровые брать с собой, но они какие-то неудобные и в нашу термосумку не лезут. Только если в довесок куда-то воткнуть.
Дополнительно всегда нужна бутылка колы. Любой. Можно самой дешевой. Не для удовольствия ради, да сладкой водички попить, а в качестве обеззараживания для желудка, чтобы в пути не подхватить кишечку. Пару глотков колы всего три-четыре раза в сутки помогут продержаться в поезде без приключений с туалетом и активированным углем.
Плюс с собой у нас всегда 10-15 пакетиков чая в индивидуальных саше. Черный, зеленый, каркаде. Иногда еще берем кофе и какао в стиках.
Во-вторых, овощи. Да, огурчики и помидорчики наше все круглый год. По 2-3 шт. на каждого. Можно и больше. Моем все овощи дома заранее и просушиваем на полотенце.
Сюда же рекомендуем включить любые сезонные фрукты, как яблоки и груши. И бананы, конечно. Ягоды садовые не стоит, они слишком быстро закисают в дороге, особенно свои дачные. Пробовали клубнику и малину, даже не мытую... Но все равно через 3-5 часов без холодильника они портятся. Пришлось выбрасывать.
А вот черешня, виноград, персики, абрикосы и крыжовник прекрасно переносят дорогу. Но мыть их заранее не нужно. И да, мы берем с собой листовой салат. Диета, клетчатка, витаминчики)
В-третьих, основная еда - это что-то мясное. Обычно у нас за мясное отварная куриная грудка или запеченная она же в духовке, жареные или копченые куриные голени. Редко крылышки. Можно домашние куриные котлетки сделать. Зразы или рулетики из грудки запечь.
Важно! Жарим заранее, за несколько часов до поездки и охлаждаем в холодильнике. До холодного! Или даже заморозить, если садитесь в поезд в ночь, чтобы утром и в обед ваше мясное оставалось свеженьким.
Сколько брать мясного? Учитываем как вы едите мясо, надо ли вам добирать белок и допустимо ли день пропустить этого набора... И из расчета, что это все съесть в первые 12 часов. То есть на обед и ужин.
Как вариант постаринке сварить с собой яйца в дорогу, но лучше варить те очень долго - больше часа. Чтобы не переживать за запахи и употребить те через сутки на завтрак без опаски.
Еще нужна колбаса в нарезке для завтрака, позднего ужина, да и просто чайку попить. Всегда сырокопченая и только она. Соль и копчения не слишком полезны в обычное время, но в дороге они безопаснее любой вареной колбасы или сервелатов. Либо, если только сели и сразу съесть, не хранить часами, то не страшно взять и нарезку вообще любой колбасы в принципе.
А еще сыр. Его можно не нарезать, а взять куском и не забыть нож. Иногда и сыр в треугольничках удобно везти. Не отказывайтесь от сыра в дороге. Белка в нем очень много, да и сытно!
Не бойтесь взять с собой паштеты в небольших баночках с ключом. Это очень удобно! Но не рыбные. Хотя... Как-то давно и нарезку форели соленую с собой брали для завтрака и ничего, нормально покушали и никаких проблем.
Что еще в нашей термосумке:
- вареный картофель - обязательно две порции для обеда (иногда и жареный или запеченный дольками по-деревенски прямо перед поездкой, остуженный затем в холодильнике);
- конфеты или шоколадка к чаю;
- сливки 200 мл в какао, кашу или кофе;
- майонез в маленьких пакетиках - салатик сделать;
- колбаски тонкие копченые порционные - почему-то они актуальны именно в дороге домой с нашего юга, а туда мы их никогда не берем.
Дополнительно в другой сумке едут:
- каша овсяная в пакетиках - мы ее очень много едим на завтраки/полдники или даже на ужин (супер-фуд, и без пакетиков берем часто обычную овсянку-хлопья быстрой варки из дома, пересыпав в пакетик);
- печенье, пряники, сухарики, вафли, крекеры и иногда чипсы - не все сразу, а по настроению;
- семечки - дурная привычка, поэтому к ним несколько пакетов под шелуху и миска для щелканья-лузгания;
- сок в коробке - редко, но бывает;
- пирожки из ближайшей к дому булочной, кексы в упаковке или маффины шоколадные из пятерочки или магазина "Да" - оттуда маффины нравятся очень);
- нарезка хлеба - черный, белый, серый;
- соль, сахар в стиках.
Как вы заметили, что у нас нет вермишели-лапши типа ролтона или биг-ланча. Мы не едим такое, хотя дежурную штуку-две можем положить на всякий случай с собой. Потом кому-нибудь в поезде отдаем за ненадобностью. Картофель растворимый в стаканах или пакетиках не покупаю никогда! А вот супы-пюре бывают в нашей сумке. Например, сырный, борщ с сухариками или грибной. Только не гороховый! Ну вы поняли почему.
Чего еще у нас нет? Молочки! У нас она редкий гость в дороге. Только сыр и сливки, и то не всегда. Почему не прихватить бы с собой кефирчик и творожки, если белок очень нужен?
Как-то так сложилось, что творог лучше есть развесной, который опасно в долгую дорогу из-за быстрого закисания, ну а кефир и в обычные дни дома не входит в ежедневное меню, так как лактоза в нем губительна для некоторых людей. Например, одного из тех самых двух пассажиров, собирающих сегодня сумки с едой в дорогу.
Вроде все!
Получается в дорогу собрали термосумку с продуктами скоропорт и водой, плюс сумка с сухпайком и посудой. Выходит где-то примерно по 1,5 л воды на каждого и по 2 кг еды, включая сласти к чаю и снеки для перекусов. Иногда наши сумки больше-меньше. Как позволяет время и возможности запастись провиантом. Так что лучше список покупок еды в дорогу составлять заранее, а не в последний день до отъезда. И закупаться за три-четыре дня до отъезда минимум!
Как-то вот так.
