Нежная, ароматная и сочная скумбрия, которая станет изюминкой вашего ужина!
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🐟 Свежая скумбрия — 2 шт. (600–800 г)
🧂 Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
🌶 Чёрный молотый перец — ½ ч. л. (по вкусу)
🌿 Орегано — 1 ч. л.
🌿 Свежий укроп и розмарин — для украшения и аромата
👩🍳 Приготовление:
Подготовка рыбы.
🐟Очистите скумбрию: удалите голову, плавники, хвост и внутренности. Промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Аккуратно удалите хребет, чтобы получить филе (кожу можно оставить). Посыпьте специями с двух сторон скумбрию.
Запекание.
🔥Разогрейте духовку до 220°C. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите стейки скумбрии. Добавьте ложку топленного масла. Запекайте 18–20 минут до золотистой корочки.
📎 Советы для идеального блюда:
🟠Скумбрию берите как можно крупнее
🟠Используйте копчёную паприку для глубокого аромата.
🟠Для хрустящей корочки включите режим гриля на последние 2–3 минуты.
Приятного аппетита! 😋
#КетоРецепты
#Скумбрия
#КетоУжин