Сегодня опять кулинария, вариация на тему долмы!
Листики виноградные у меня ещё остались вот и решила их приготовить, пока не испортились. Все таки они были свежие, прямо с дерева.
Здесь у нас их консервируют, чтобы готовить и зимой, но я покупаю в супермаркете. Они там соленые, как огурцы, на развес продаются.
А , вот свежие я готовлю и люблю, но сегодня точно изменила рецепт 😃😃
Просто взяла и обжарила луковицу, добавила корейской морковки, свежий помидор( без кожицы и порезанный мелким кубиком). Всё это немного потушила, добавила туда пару ложек свежей аджики и промытый рис, потушила до полуготовности
и буду заворачивать в листья винограда.
Аджика у меня сырая, я её не варю. Там всего 3 ингредиента : болгарский красный перец 1 кг., перец горький и чеснок по 300 грамм. Все смешиваем, добавляем 4-5 ложек уксуса, 2-3 стол. ложки крупной соли и оливковое масло. Из этого количества получается 2,5-3 банки пол-литровых, храню в холодильнике , добавляю в любые супы или мажу на хлеб. Но имейте ввиду, пробуйте горький перец, я всегда кладу его гораздо меньше, чем в рецепте. Так что это дело вкуса, кто-то любит и поострее!
А с утра мне муж принёс ежевику с нашего огорода, вкусная. Сладкая и крупная.
О рукоделии!
Почти закончила детскую кофточку, почти всё вышила. Связала планку, тоже был затык с планкой, 2 раза распускала 😃😃все как всегда!
Остановка за воротником. Я и вышиваю то потому, что не знаю как сделать воротник. Мне тут кинули идею про капюшон, я думаю 🤔 пока ничего не придумала!
Долма ещё не готова, фотографии нет!