🔥 Почему этот рецепт взрывает Яндекс Дзен?
Куриные крылышки на гриле — беспроигрышный вариант для пикника, дачи или вечеринки. Их любят за хрустящую корочку, нежное мясо и универсальность. А медово-горчичный соус делает их просто волшебными — сладковато-пряный вкус с легкой кислинкой покорит даже гурманов.
Этот рецепт собирает тысячи просмотров, потому что:
✔ Просто готовить – минимум ингредиентов.
✔ Быстро маринуется – можно сделать даже перед самым жарением.
✔ Всегда получается – даже у новичков.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриные крылышки – 1 кг
- Мед – 3 ст. л.
- Горчица (обычная или дижонская) – 2 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика (или 1 ч. л. сушеного)
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец, паприка – по вкусу
- Лимонный сок (по желанию) – 1 ст. л.
Пошаговая инструкция
1. Подготовка крылышек
- Промойте крылышки, обсушите бумажным полотенцем.
- Если они цельные – разделите на две части по суставу (так промаринуются лучше).
2. Готовим маринад
В миске смешайте:
✅ Мед
✅ Горчицу
✅ Соевый соус
✅ Раздавленный чеснок
✅ Оливковое масло
✅ Соль, перец, паприку
(Если любите кислинку – добавьте лимонный сок.)
3. Маринуем
- Залейте крылышки маринадом, хорошо перемешайте.
- Оставьте минимум на 30 минут (можно на ночь в холодильнике – будет еще вкуснее!).
4. Жарим на мангале или гриле
- Угли должны быть раскаленными, но без открытого пламени.
- Выложите крылышки на решетку.
- Жарьте 15–20 минут, постоянно переворачивая, чтобы не подгорели.
- В конце можно смазать остатками маринада для глянцевой корочки.
5. Подаем с дымком!
Лучшие сочетания:
🍺 Пиво – классика жанра!
🥗 Свежие овощи – огурцы, помидоры, зелень.
🍟 Картофель-гриль или кукуруза.
Секреты идеальных крылышек
✔ Не пересушивайте! Крылышки готовы, когда сок при проколе прозрачный.
✔ Если нет гриля – можно запечь в духовке (200°C, 25–30 мин).
✔ Экспериментируйте! Добавьте чили для остроты или копченую паприку для аромата.
🔥 Вывод: Эти крылышки всегда получаются и нравятся всем! Попробуйте – и они станут вашей коронным блюдом на природе.
А как вы готовите крылышки? Делитесь в комментариях! 👇