Здравствуйте, дорогие мои!
Закрутилась я предыдущие два дня, совсем закрутилась. Так посмотришь - вроде бы и не делала ничего особенного, но времени потрачено уйма.
Ладно хоть во вторник ездили в город, понятно куда половина дня пропала. Что за погода была! Ночью дождик был, а с утра как начало парить - на улице просто дышать невозможно было, такой густой воздух. Но раз собрались, надо ехать, не только ради магазинов, конечно, как-то в последнее время они у нас "по пути" получаются, не цель.
Сначала парилка на улице была, а примерно в районе обеда такой дождь сильный пошел, причем очень холодный. И сегодня уже довольно прохладно, очень странное лето у нас в этом году (да и не только лето). В машине дождь не страшен, переждали немного и дальше отправились, а он как налетел, так и закончился. Всё сделали, а как вечером вернулись, так клубники два небольших ведерка собрать успели.
Вот эта клубника и стала мне занятием на всю среду. Пока я её мыла-чистила, хозяин ещё два ведерка принес.
Съесть свежей мы столько не в состоянии, варенье варить я не хочу. Знаю, что сейчас очень хорошо на рынке домашнюю клубнику покупают, по 400р килограмм, а то и дороже. Правда знаю, что и возмущаются покупатели такой ценой на ягоду, которая "сама растёт". Ну да, сама, сколько за ней ухода надо, чтобы хороший урожай был. У нас то так, можно сказать, что мало ягод, но мы и не сильно много о них заботимся, а если всерьез подойти - то работы с клубникой немало. Ну да возмущаются, а всё равно покупают).
Это я не к тому, что на рынок собралась, продавать нам нечего, свежую не съели, так в заморозку отравила. Мелькнула мысль посушить на пробу, но, если честно, поленилась только ради клубники сушилку доставать, она у нас в межсезонье убрана.
Так что - заморозка. Сделала в смешанном виде: ягодное пюре и кусочки ягод. Примерно на две трети заполняю контейнеры кусочками ягод.
И заливаю всё теми же ягодами, только измельченными в блендере с небольшим количеством сахара, перемешиваю. Не помню, замораживала ли я клубнику именно так или нет, но малина точно очень вкусно получалась по такому способу. Ну а что? Просто пюре ягодное хорошо, но с кусочками ягод, мне кажется, будет вкуснее, да и сахара так поменьше получается.
В итоге, как после завтрака я на кухне засела, так вплоть до ужина с ягодами и провозилась, разве что суп на обед попутно приготовила, на скорую руку. Ну и еще ящики в морозилке пришлось перебрать, все контейнеры не помешались. Как оказалось, у нас ещё и тыква припрятана была, кусочками. Честно говоря, мы её и свежей не особо едим, а замороженная сильно во вкусе проигрывает. Была бы ещё на терке, оладьи бы сделала, а кусочки в компост отправились.
Впрочем, оладьи все равно будут, кабачковые, тоже пакет обнаружила и как раз тертых. И это все места у нас нет в морозилке, вроде бы и перебирала, но как-то все равно залежались эти овощи.
Около четырех килограмм клубники в таком вот смешанном виде в морозилку отправила и еще с килограмм целиком. Думаю, нам хватит за глаза, в любом случае, места в морозилке опять нет, да и всё, ягод уже много не будет, в свежем виде съедим.
Вот на ягоды у меня весь день и ушел, а планов то было! До обеда думала с клубникой управиться, потом окно промыть, а уж после этого заняться чесночными стрелками. Тоже ведь ждут, жалко выбрасывать, надо бы их пожарить-потушить и ещё хочу немного "зеленого масла" сделать. Но стрелки так и остались в ожидании, пока до них руки дойдут.
А вот окно я собиралась мыть не случайно, так то оно вроде бы и не особо грязное, но накануне мы забрали из пункта выдачи новые шторы.
Что-то очень долго они до нас ехали, ну да ладно, это мелочи, главное добрались в целости и сохранности, упакованы были отлично. Ещё бы разобраться с установкой.
Начинала я искать такие, чтобы полное затемнение было, не пропускали солнце. Искала, выбирала, а потом дошло - зачем мне так? Свет нужен, не в темноте же днем сидеть. На этих было написано, что от жары помогут, вот и посмотрим.
И несколько пачек кофе с пункта выдачи забрали, так и стоит неразобранная сумка
Вот и все наши огромные дела. Весь день, кажется, работала, а что сделала? Результата и не видно.
Спасибо, что заглянули! Всего вам самого доброго и до новых встреч!