Сезон консервации официально считается открытым))). Для меня, так точно..
Компот из черевишни.
Кстати, не знала о существовании такой ягоды. Оказывается это просто гибрид вишни и черешни. Слишком крупная для вишни и мелкая для черешни, но мясистая, сочная, легко отделяется от косточки и имеет обалденный аромат.
Итого, 10 кг ягод = 18 3-х литровых банок компота + 4 пакета б/к на заморозку для будущих пирогов)).
На 1 трёх литровую банку:
2 ст. сахара(стананы 200гр)
Ягод на 1/5 часть.
Заливаю дважды, на второй раз добавляю сахар. Банки не стерилизую, и отлично хранятся и не на холоде)).
Это основной рецепт. Меняете ягоды на фрукты и миксуете составляющую часть на свое усмотрение. Но количество сахара и сам процесс остаётся неизменен.
Я довольна результатом.